|
Tortellini met ham en courgetteroomsaus
hoofdgerecht voor 2 personen
250 gram verse tortellini met ham
1 courgette
olijfolie
verse tijm
2 teentjes knoflook
200 ml slagroom
peper en zout
verse Parmezaanse kaas
Courgette wassen en in reepjes snijden.
Olijfolie verhitten en courgettereepjes bakken tot ze zacht zijn zonder te kleuren.
Verse tijm, knoflook en slagroom toevoegen en op laag vuur verwarmen.
Op smaak maken met peper & zout en nog circa 5 minuten inkoken.
De tortellini in ruim kokend water met zout koken volgens de tijd op de verpakking.
Verdeel de pasta over de borden, schep de saus erop en garneer royaal met vers geschaafde Parmezaanse kaas.
xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
|
Ik ben Paulie, en gebruik soms ook wel de schuilnaam Prettig gestoord.
