Bramenmuffins (± 10 stuks)xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Ingrediënten
250 gr cakemeel snufje zout 75 gram suiker 1 zakje vanillesuiker 2 eieren 1 ½ dl volle melk 4 eetlepels gesmolten boter ± 250 gram bramen 10 papieren cakevormpjes of een muffinvorm poedersuiker
Oven voorverwarmen op 200°C.
Cakemeel zeven.
Zout, suiker en vanillesuiker toevoegen.
Eieren loskloppen met de melk en de gesmolten boter.
Dit door het bloemmengsel roeren en samen ± 5 minuten kloppen.
Het wordt een vrij stevig deeg!
Deeg over 10 papieren verdelen en overal een paar bramen indrukken.
In het midden van de voorverwarmde oven in ± 30 minuten gaar en bruin bakken.
Voor het opdienen bestrooien met poedersuiker.
|