Romige farfalle met zalm en broccoli
hoofdgerecht voor 2 personen 250 gram farfalle (vlindertjespasta) 250 gram broccoliroosjes 100 gram gerookte zalm, snippers 1/2 bekertje demi crème fraiche 75 gram verse roomkaas met kruiden zout & peper zalmeitjes
Kook de broccoliroosjes in ruim water in enkele minuten beetgaar.
Doe de crème fraiche en roomkaas in een pan met dikke bodem en verwarm al roerend op laag vuur.
Kook de pasta in ruim water met zout beetgaar. Schep de saus, de zalmsnippers en broccoli snel en luchtig door de farfalle.
Breng op smaak met peper en zout.
Garneer met de zalmeitjes en serveer. Ook lekker met Hollandse of Noorse garnaaltjes!
xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
|