IJzer te kort!
Het is wel belangrijk dat je voldoende ijzer via je voeding binnenkrijgt. Eet dus veel donkergroene bladgroenten, (koolsoorten bevatten veel ijzer), volkorenbrood, cornflakes, aardappelen, mager rood vlees, rozijnen, pruimen en peulvruchten. Vitamine C bevordert de opname van ijzer uit het voedsel, drink tijdens het eten verse jus dorange of neem een sinaasappel als toetje.
Vooral bonen, linzen, erwten en Marmite bevatten veel ijzer, evenals donkergroene bladgroenten, volkerenproducten, tarwekiemen en zilvervliesrijst
Nogmaals herhalen eet gezond en eet van die dingen die hier boven of hier onder vermeld staan en je hoeft zeker geen IJzerpillen te slikken
*Eet meer producten waar ijzer in zit zoals: (op volgorde van veel ijzer naar wat minder, maar allemaal veel ijzerbevattend: gist, bouillonblokjes, rijstzemelen, thee, cacao, tarwezemelen (volkorenbrood), pompoen, eipoeder, sesamzaad, peterselie, lever (beperkt in de zwangerschap, zie boven), sojabonen, fazant, rode peper, zonnebloempitten, kikkererwten, gierst, zeewier, erwten,witte bonen, kapucijners, linzen, groene erwten, zuring, agar-agar, rookvlees.
(let op: bij hoge bloeddruk geen producten met hoog natriumgehalte zoals bouillonblokjes, rode peper en rookvlees!!)
*Drink na een maaltijd kruidenthee van brandnetel of frambozenblad (bevatten ijzer),
*Vermijd thee en koffie die de opname van ijzer belemmeren.
*Doe rustig aan!!
Kruiden remedies:
Peterselie (Petroselinum crispum)
Peterselie is tweejarig en groeit het liefst in de schaduw, in vochtige grond, bloempotje of bak.
Net als bieslook heeft het tal van toepassingen in gerechten. Het is pas sinds de Middeleeuwen gebruikt als geneeskrachtige plant. Het bevat fosfaten, ijzer, calcium, veel vitamine A en C. Peterselie heeft een bloedzuiverende, bloed versterkend, zogverdrijvende, zwellingverminderende werking. Het is aansterkend en kalmerend. Peterseliethee is ook werkzaam bij: reuma en aambeien, in zalfvorm laat het sproeten verminderen en werkzaam tegen vette huid. Een kompres van peterselie is goed voor verstuikingen en blauwe plekken.
Ook kun je ijzerrijke kruidenthee drinken, zoals frambozenblad-thee of brandnetel-thee (natuurvoedingswinkel).
Brandnetel: IJzerhoudend, en herstelt en reinigt het bloed.
Werkt goed tegen bloed armoede, ijzer tekort, uitputtinglusteloosheid en haaruitval.
Brandnetel-thee is beroemd om zijn ijzer-gehalte, en is een van de smakelijkste soorten kruidenthee. Frambozenblad-thee, een typische zwangerschapsthee, is ook een belangrijke bron van ijzer. Vlierbessen en rozenbottels bevatten ook veel ijzer; de merken Roosvicee en Floradix (Het kan nooit kwaad om je ijzergehalte in de zwangerschap wat op te krikken met Floradix (Er zijn hiervan ook tabletten verkrijgbaar, niet iedereen lust het drankje)) , of vlierbessensiroop uit de natuurvoedingswinkel, zijn heerlijke dorstlessers.
Voeg deze vruchtensappen ook eens toe aan je toetje of ontbijt. Omdat deze dranken ook vitamine C bevatten, bevorderen ze de ijzeropname in je bloed.
Tip
Eet elke dag een paar gedroogde abrikozen (ongezwaveld), voor extra calcium en ijzer. Lekker zoet als tussendoortje. Een handje cashew-noten geeft ook ijzer en kan helpen bij verstopping.
Waarschuwing
Drink zo weinig mogelijk koffie en gewone thee. Vooral niet tijdens het eten. Koffie en thee belemmeren namelijk de opname van ijzer
01-09-2005 om 21:30
geschreven door Guido Kruiden 
|
