Gegrilde kabeljauw met zalmxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Ingrediënten

200 gr. kabeljauwfilet, ontdooid

versgemalen peper

zout

1 el olie

200 gr. gerookte zalm in reepjes

1 zoetzure augurk in kleine blokjes

2 el dille fijngehakt

Dep de kabeljauw met keukenpapier goed droog.

Snijd de stukken schuin middendoor, bestrijk ze met olie en bestrooi ze met peper en zout.

Leg ze in een ovenvaste schaal en grill ze onder de hete grill in 7 minuten lichtbruin en gaar.

Schep intussen de zalm met de augurk, de dille en peper naar smaak door elkaar.

Verdeel het zalmmengsel over de borden en leg de gegrilde vis erop.

Lekker met gebakken aardappelen en gekookte worteltjes.