2 stengels witte selder- 4 zoete appels- 2 limoenen- 3 eetlepels citroenmayonaise- 1 dl room- 100 g pijnboompitten- 200 g gemengde groene sla
1. Spoel de selder. Snij de stengels in boogjes, snipper de blaadjes. Schil de appels, snij ze in blokjes. Besprenkel ze meteen met limoensap, zodat ze niet verkleuren. Vermeng alles met de sla. Verdeel de salade over mooie coupes. 2. Klop de mayonaise op met de room. Lepel de dressing over de salade. Werk af met pijnboompitten. Serveer licht gekoeld en niet té lang nadat de salade werd aangemaakt!
|