Voor 4 personenxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Van uw markt: . 4 mooie peren- 75 g boter- 120 g poedersuiker- 1/2 fles likoreuze bordeaux- 1 stokje kaneel
. Schil de peren, snijd ze in twee en ontpit ze. Laat de boter en de suiker samen smelten in een brede stoofpot. Wanneer dit mengsel begint te karameliseren, de wijn en het kaneelstokje toevoegen. Meng en schik de peren naast elkaar in de pot.
. Laat de peren een tiental minuten bakken in de oven. Haal ze uit de pot voor ze uiteen vallen en leg ze op borden, overgiet met de karamel en dien lauw op.
Een ideetje:
Geef er een glaasje identieke wijn bij en een bolletje amandelmelk- of vanille-ijs.
|