Supermakkelijk en nog lijnvriendelijk ook. Wat best mag na een feestdiner...
Voor 4 personen:
Verdeel 4 grote vellen filodeeg (of dun uitgerolde vierkantjes diepvriesbladerdeeg) in kwartjes. Leg vier hoopjes van telkens4 kwartjes op ingevet bakpapier. Bestrijk het bovenste plakje met gesmolten boter. Bak ze in 4 à 6 minuten goudbruin in de oven op 200° C. Klop 250 g volle yoghurt op met 3 eetlepels confituur en het gepureerde vruchtvlees van 2 rijpe mango's. Maak de verschillende laagjes voorzichtig los. Bestrijk de onderste drie met fruityoghurt en stapel weer op. Werk af met poedersuiker.
|