Voor 4 personen:

250 g aardbeien- 150 g kruisbessen- 2 eetlepels fijne suiker- 6 koekjes of cakes- 100 g volle verse kaas- 2 dl gecondenseerde melk- 4 eetlepels citroensap.

xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> 

1. Verwarm de kruisbessen met 2 eetlepels water en 2 eetlepels suiker tot de suiker gesmolten is. Sij de aardbeien in plakjes.
2. Breek de koekjes. Klop de kaas op met de melk en het citroensap. Zet hem een half uur in de koelkast.
3. Verdeel koekjes, kaas en bessen over mooie hoge glazen. Zet nog minstens 1 uur in de koelkast.