|
Voorgerechtxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
VOOR 4 PERSONEN
2 grote broccoli's- 1/2 bloemkool- 250 g grijze garnalen- 4 soeplepels wittewijnazjjn- 8 soeplepels olijfolie- 1 soeplepel citroensoep- 1 koffielepel mosterd- 1 koffielepel rode peper- zout wat kervel
. Snijd de broccoli en de bloemkool in roosjes en stoom ze gaar. Spoel ze na in koud water.
Meng azijn, citroensap, olijfolie, mosterd, zout en rode peper tot een vinaigrettte.
. Meng nu de broccoli en de bloemkool met de vinaigrette en de garnalen. Schik op borden en werk af met wat kervel
|