Voor 4 personen:

xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> 

6 dl ananassap- 20 cl batida- 4 soeplepels kokosmelk- 4 soeplepels citroensap- 8 ijsblokjes- 1 koffielepel geraspte koko’s- 1 koffielepel kerrie- 1 kokosnoot (voor de presentatie)

Meng ananassap met Batida, kokosmelk, citroensap, geraspte kokos en kerrie met het ijs. Dit alles krachtig schudden.

Serveer in lege kokosschalen.