Warm aanbevolen:
Met de {laatste} spruitjes en nu eens geen spekjes, maar ham. Een lekker en budgetvriendelijk idee, ter afwisseling van de (toch nog dure) primeurs!
Voor 4 personen: Verwarm de oven voor op 180° C. Blancheer 500 g spruitjes bijna beetgaar in gezouten water. Doe ze in een ovenschaal met 30g in blokjes gekookte of gerookte hamreepjes en 1 fijngehakt knoflookteentje. Kruid met peper en zout. Besprenkel met 1/2 eetlepel citroensap en 1/2 eetlepel olijfolie. Zet 20 minuten in de oven. Bestrooi met 50 g geraspte parmezaan en zet weer in de oven, tot de kaas lichtjes uitgesmolten is.
|