240 g bittere chocola, in stukjes- 70 g boter- 300 g slagroom- 4 eierenxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
- 2 eetlepels amaretto (cognac of rum)- 2 eetlepels vloeibare honing
- cacaopoeder en bloemsuiker
Laat de chocola en de boter smelten in een warmwaterbad. Klop de room dik lobbig. Klop de eieren los met de honing en de amaretto. Spatel eerst de chocola en dan de room door het mengsel. Verdeel over glaasjes. Laat opstijven. Werk af met gezeefd cacaopoeder en bloemsuiker.
|