Verleidelijke snoepjes!xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Voor ongeveer 50 stuks:
. 5 dl slagroom. 500 9 bittere chocolade, in stukjes
. 2 theelepels cognac. 2 theelepels sterke zwarte koffie . 50 g geroosterde noten. l,eetlepel cacaopoeder
Verwarm de room tot tegen de kook aan. Doe er, van het vuur, de chocolade bij. Roer tot de chocolade volledig gesmolten is. Verdeel
.over twee kommetjes; Voeg bij de ene helft de cognac, bij de andere' helft de koffie. Roer goed glad, Zet 1 uur in het vriesvakje van de koelkast, of tot het mengsel voldoende opgesteven is om er balletjes (of andere figuurtjes) van te kunnen vormen. Leg de truffels op lichtjes ingevet bakpapier; Laat ze weer opstijven in de koelkast. Rol de cognactruffels door de noten, bestuif de koffietruffels met cacaopoeder. Bewaar in de koelkast.
|