|
Voor de brochettes: Roer 3 eetlepels tikka massala (of kerrie) glad met 2 eetlepels water en 150 g Griekse yoghurt. Prik 350 g quornstukjes, afgewisseld met partjes limoen, op lange spiesjes. Bestrijk met de marinade. Leg de brochettes ongeveer 10 minuten op de barbecue.
NB: Quorn is een prima vleesvervanger. In de koelafdeling van de supermarkt vindt u dit product in alle maten en vormen (blokjes, filets, gehakt, worstjes, hambergers).
Dien op met gemengde salade en met rode paprika, selderboogjes, kerstomaatjes, peterselie en munt. Dit is een fris zomer gerecht.
|