Vlierbloesemthee kan je heel gemakkelijk zelf maken. Pluk 4 bloemschermen op een veilige plek. Doe er nog wat citroenverbenablaadjes en 3 kruidnageltjes bij. Overgiet met kokend water en laat niet langer dan 5 minuutjes trekken. Deze thee is niet alleen lekker, maar zorgt ook voor een goede bloedcirculatie. Als je een kouwelijk type bent, zal deze thee je lekker verwarmen.
Thee van vlierbloesems, duizendblad en munt helpt een handje tegen griep.
Vlierbloesemthee is ook goed tegen slijmvliesontsteking in de bronchiën en bovenste luchtwegen. Hooikoortspatiënten zouden baat vinden bij een kopje niet zo lekker geurende, maar wel zalig smakende vlierbloesemthee. Het spreekt vanzelf dat je naar de dokter moet, als het om ernstige kwalen gaat.

Tip: Pluk je vlierbloesems op een onbezoedelde plek want je mag ze niet wassen, want ze drogen niet goed en worden dan bruin. Je kan de bloesems op een donkere, warme, luchtige plek drogen. Leg ze niet te dik op elkaar want dan schimmelen ze. En als je geen vlierstruik in je tuin of omgeving hebt, geen nood. Gedroogde vlierbloesems zijn te koop in een natuurvoedingswinkel.

Vlierbloemenlimonade & jam
Je kan met vlier van mei tot juni aan de slag. Dan hangen de wit-gele bloesems massaal aan de takken. De eerste lekkernij die ik altijd maak is mijn vlierbloemenlimonade.
Ik stop dan een glazen bokaal of een niet-metalen pot van twee liter vol met verse vlierbloesemschermen. Ik snij twee citroenen in schijven en steek die ertussen. Ik druk alles goed aan en overgiet het goedje met koud water. Ik laat alles 24 uur op een warme plek trekken. Dan doe ik de bloemschermen met de citroenen in een neteldoek en druk die heel goed uit. Ik neem nu 1 liter vocht en breng die langzaam aan de kook. Ik roer er ondertussen 1/2 kg suiker onder en neem de kookpot van het vuur als de eerste bubbels de kop opsteken. Dan schuim ik af en giet ik gespoelde glazen tot aan de rand vol. Je kan je vliersiroop daarna nog verder afwerken zoals je met aalbessen doet.
Deze siroop kan je over pannenkoeken, yoghurt, cake en pudding gieten. Je kan een geutje bij gekoelde witte wijn doen. Hoe meer siroop je erbij doet, hoe zoeter en heerlijk naar lichtjes smakend drankje wordt. Mijn twee kinderen kregen vroeger in de hete zomers vliersiroop met gekoeld spuitwater!
Tip: Je kan van deze siroop ook jam maken door het vocht met minuutsuiker verder af te werken.
De oude methode 1 liter vocht en 1 kg suiker zachtjes laten inkoken tot hij stijf genoeg is, kan natuurlijk ook.