1 kg asperges- 100 g parmaham- 250 g mozzarella- 50 g gemalen kaas- 50 g rucola) 2 pizzadeegbodems (32 cm doorsnede)) 6 eetlepels tomaatblokjes (uit blik)- 1 bosje vers basilicum- Suiker- peper en zoutxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Snij de asperges in stukken. Kook ze beetgaar in gezouten water met een mespunt suiker. Snij de mozzarella in plakjes. Schep de tomaatblokjes op de deegbodems. Kruid met peper. Bak 7 minuten op 250°C. Verdeel de asperges, de mozzarella en het basilicum over de pizza's. Bak nog 7 minuten op 250° C, in het midden van de oven. Kruid met peper uit de molen. Werk af met plakjes parmaham, plukjes rucola en gemalen parmezaan.
|