Het zelf bereiden van bladerdeeg vraagt veel geduld.

Toch is het niet echt moeilijk.

De basisbestanddelen zijn bloem, water en vet.

De fijne structuur van het deeg ontstaat doordat twee deegsoorten, een boterdeeg en een bloem water mengsel, samen verwerkt worden.

De boter zorgt ervoor dat het deeg 'bladert'.

Voor iedereen die geen zin of tijd heeft om zelf bladerdeeg te maken, is er ook diepvriesbladerdeeg van goede kwaliteit te koop.