|
Voor 4 personen:xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
4 loze vinken- 2 uien- 2 wortelen- 200 g gepelde tomaten- teentje look- chilipepertje of cayennepeper- 1/2 dl witte wijn- lintpasta of tagliatelle- olijfolie- snuifje suiker- peper en zout
Bereiding:
Stoof de uien, wortelen, net cnilipepertje en de look in olijfolie tot alles glazig is.
Bevochtig met de witte wijn en laat verdampen. Voeg de tomaten en de suiker toe, laat een halfuurtje sudderen en mix alles. Bak de loze vinken op een zacht vuurtje en kook de pasta gaar. Schik alles mooi op een bord.
|