Oregano wordt ook wel wilde marjolein genoemd.
Het kruid wordt veel in warme en gematigde streken geplant en ruikt lekker.
De oude Grieken en Romeinen beschouwden wilde marjolein als een geneeskrachtige plant.
Ook in volksverhalen speelt het kruid een rol.
Men dacht dat wilde marjolein mens en dier kon beschermen tegen ziekten.
Gedroogde oregano wordt veel gebruikt in pizza's, tomaten en courgettegerechten. Het kruid moet worden meegekookt met het eten, zodat het aroma zich goed kan ontwikkelen.
Oregano bevordert de spijsvertering en wekt de eetlust op.
|