Voor 4 personen:xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Ingrediënten:
ca.300 g spaghetti -zouten peper -4 el olijfolie 150 g rode sla, in stukjes
- 30 g basilicumblaadjes,in stukjes -200 g mozzarella, in blokjes 10 gedroogde tomaten, in reepjes 100 g zwarte olijven, ontpit en in stukjes 1/2 el citroensap
Bereiding:
Kook de spaghetti in ruim kokend water met zout volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking beetgaar. Laat uitlekken, spoel af met koud water en opnieuw goed uitlekken. Schenk dan direct de olijfolie erover.
Meng intussen de rode sla met basilicum, mozzarella, tomaten en olijven. Schep de spaghetti erdoor en breng op smaak met zout, peper en citroensap.
|