Voor 4 personen:

xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> 

500 g aardbeien- 20 g gekonfijte gemberwortel- 1 koffielepel fijne suiker- 2 eetlepels citroenjenever (of citroensap)- 4 takjes munt.

1.Halveer de aardbeien. Doe ze in een kom met de gehakte gemberwortel, de suiker, de jenever en gesnipperde blaadjes munt. Schep voorzichtig om.

2.Dek af en zet 30 minuten in de koelkast. Lekker met yoghurt, verse plattekaas of slagroom.