Voor 4 personen:xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
1 rode paprika (200 g stuk)- 1 groene paprika (200 g stuk)- 1 gele paprika (200 g stuk)- 350 g pikante chorizo (in zijn geheel)- 3 eetlepels extra reine olijfolie- 1/2 koffielepel paprika- zout, peper
Maak de paprika's schoon: verwijder de zaadjes en de witte vezels. Spoel ze onder stromend water en snijd ze in stukken van gelijke grootte. Snijd de chorizo in schijfjes. Prik de schijfjes chorizo en de stukken paprika afwisselend op de spiesjes.
Meng de olie en de paprika. Smeer dit mengsel op de spiesjes, doe er zout en peper op en grill 15 min. terwijl u ze herhaaldelijk draait.
Tip:
Serveer bij deze pikante spiesjes een grote groene sla met vinaigrette en fijne kruiden.
|