Mango's groeien op lange stelen aan de takken van de mangoboom.
De rijpe mango heeft een schil die in kleur kan variëren van groengeel, oranje, rood tot zelfs purperrood. Het oranje-gele vruchtvlees zit vrij vast aan de grote, ovale pit.
Mango's zijn het lekkerst als ze kort voor gebruik gekoeld worden.
Rijpe mango's zijn gemakkelijk te herkennen: de vrucht geurt pittig en het vruchtvlees geeft bij een lichte vingerdruk mee.
Het vruchtvlees is sappig, zoet en zeer smakelijk.
Mango's zijn het hele jaar door verkrijgbaar en komen uit Opper-Volta, Mali, Mexico, Brazilië, Venezuela en de Verenigde Staten.
|