|
Nagerecht:
8 gedroogde pruimen- 8 gedroogde abrikozen- 2 gekonfijte peren- 100 g rozijnen- 1 vanillestokje,
in tweeën gespleten- 50 cl rum
Spoel het droge fruit onder lauw stromend water en laat zorgvuldig uitdruipen. Schik ze in opeenvolgende lagen in een glazen bokaal die uvooraf heeft omgespoeld in kokend water en zorgvuldig heeft afgedroogd.
Voeg de rum en het vanillestokje toe.
Sluit de bokaal zorgvuldig en laat 10 weken op een koele, tegen licht beschutte plaats rusten.
Dien op met koekjes, Engelse crème of roomijs.
|
