500 g fusilli (of andere kleine pasta)- 600 g chipolata- 1 bokaaltje paprika's in olie- 100 g zwarte olijven- 1 dl olijfolie- 1/2 bosje vers basilicum- peper uit de molen en zout
1. Mix het basilicum met de olijfolie. Laat de paprika's uitlekken en snij ze in stukjes. Prik de chipolata in met een vork. 2. Bak de worst zonder vetstof in een pan met antiaanbaklaag. Doe er de paprika's bij. Laat een paar minuten verwarmen. Snij de chipolata in hapklare stukken. 3. Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Giet af. Vermeng met de basilicumolie, de chipolata, de paprika's en de olijven. Kruid met peper en dien op.
|