Prima voor vegetariërs. Zonder problemen in kleine porties te maken (dus ook een warm ideetje voor wie alleen aan tafel gaat).
Voor 1 portie: Fruit 1 fijngesnipperde ui glazig in boter of olijfolie. Doe er 200 g (diepvries) sperzieboontjes en 1 dl groentebouillon (water + blokje) bij. Kruid met 1/2 theelepel gedroogd bonenkruid en peper uit de molen. Laat 10 minuten sudderen. Kook intussen een portie pasta beetgaar in gezouten water. Giet af en vermeng met de boontjes. Bestrooi met gemalen kaas en..... eet smakelijk!
|