Met appelsap

Snij ½ limoen in stukjes en druk die lichtjes uit met een stampertje. Doe er 2 eetlepels ijsschilfers, 4 cl bruine rum en 5 cl appelsap bij. Leng aan met ginkgo (carpe diem). Serveer met een cocktaillepel.

Daiquirol

Met maracujasiroop

Doe in een goed gekoelde shaker 2 cl aperol (bitter), 2 cl citroensap en 1 cl maracujasiroop. Schud krachtig om en schenk door een zeefje in een cocktailcoupe. Werk af met een kumquat en een takje munt.

Bombay crushet

Met kumquats

Doe in een longdrinkglas 4 kumquats (in kwartjes) en 1 theelepel rietsuiker. Druk lichtjes uit met een stampertje. Vul het glas tot bijna aan de rand met ijsschilfers. Schenk er 4 cl gin en 2 cl limoensap bij. Roer om. Serveer met een cocktaillepel.

Sex on the beach

Met cranberrysap

Doe 3 cl wodka, 3 cl meloenjenever, 6 cl ananassap en 10 cl cranberrysap in de shaker met 2 eetlepels ijsschilfers. Schud krachtig om. Schenk door een zeefje in een ballonglas. Werk af met een paar ijsblokjes, een plakje ananas en een cocktailkers. Versier met een hartjesprikker.

Mai tai

Met amandelsiroop.

Vul de shaker voor de helft met ijsschilfers. Schenk er 2 cl bruine rum, 2 cl witte rum, 2 cl dry orange curaçao, 2 cl limoensap, 1 cl suikerstroop en 1 cl amandelsiroop bij. Shake. Giet door een zeefje in een groot glas. Werk af met een stukje ananas, een cocktailkers en een plukje verse munt.