Lijnzaad is het zaad van de vlasplant en is verkrijgbaar in reformwinkels.
Lijnzaad bevat een vetsoort die dezelfde calorieën levert als andere plantaardige vetsoorten.
Geperst lijnzaad heet lijnzaadolie.
Deze olie heeft geen smaak, is rijk aan linolzuur en wordt voornamelijk toegepast als bindmiddel in margarines.
Sommige mensen denken dat lijnzaad helpt om af te slanken.
Dit is beslist niet waar!
|