Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek
fietsen in Zeeland
een potje Olaba petanque
avond in Burgos
koninklijke glasblazerij tegen Segovia
Expo Oostende voor Anker 2009
terug in Vatan
Salers runderen
als smakelijk hapje in Valencia
fontein in Vejer de la Frontera
kathedraal van Cadiz
standbeeld Tio Pepe in Jerez
trol met Greta in Bergen (Noorwegen) (trol staat bovenaan)
met kaasboerin in Edam
als vrome bedevaarder
met mijn Baskische vriend Joseba aan het Guggenheim in Bilbao
m.a.w. de weblog van Greta en boB
de bloemige blog die de avonturen van Greta en boB in BEELD brengt in België, Spanje, Frankrijk, enz.
De foto´s zijn meestal van Greta en de tekst van boB. Ook eigen (makkelijk na te maken) ervaringen in het cuisineren worden neergezet, ter streling van het virtuele gehemelte van de kijker/lezer of amateurkok.
16-06-2008
KOKENETEN: varkensoester met appel en honing
Iets supereenvoudig en Belgisch mag ook eens,
als het maar lekker is.
De combinatie van honing en sherryazijn
(mijn lievelings, na Greta) laten dit hartelijk smaken.
Voor de rest zijn het boereningrediënten van bij ons.
ingrediënten voor 2
bereiding
4 jonge uitjes
kook de aardappelen en snij ze in dikke plakken
2 echt dikke aardappelen
snij de uitjes in 4, bak ze in boter een vijftal minuutjes
1 ½ zoete appel, bijvoorbeeld Jonagold
doe er de aardappelplakken bij, bak ze goudbruin
2 el sherryazijn
kruid de varkensoesters en bak ze gaar in olijfolie
vloeibare honing
snij de appels in partjes en voeg ze bij de piepers