Ijsheiligen ?
Ijsheiligen ?
Kuren hebben ze genoeg de vijf ijsheiligen die hun weerkuren mogen uithalen tussen 11 en 15 mei. Het zijn heiligen uit de Katholieke kerk die hun naamdag tijdens deze periode vieren. In de volksweerkunde staan deze data genoteerd als de laatste dagen dat er in het voorjaar nog nachtvorst kan optreden. htt http://nl.wikipedia.org/wiki/IJsheiligen
Elk jaar is het rond deze data weer uitkijken hoe koud de nachten gaan zijn. Voor de hobbytuiniers onder ons is het weer uitkijken wat de heiligen voor ons in petto hebben. http://www.frankdeboosere.be/vragen/vraag168.php
Dit jaar heeft de heilige Mamertus gisteren nog gedreigd van onder een open hemel het vriezemanneke nog eens uit te laten. Die had waarschijnlijk op een ander meer werk want in de Charente is de boosdoener niet langs gekomen, maar ’t heeft niet veel gescheeld.
Vandaag heeft Sint Pancratius voor ons emmers vol regen opgespaard. We zijn deze ochtend samen met het baasje al tweemaal uit de tuin naar binnen moeten vluchten. Maar ook vannacht heeft Pancratius de hemelsluizen al op een kier opengedraaid. Een gelukbij regenweer… dan vriest het in elk geval niet !
Wat de overige drie hemelbewoners Servatius, Bonifatius en Sophia de volgende dagen voor ons nog in petto hebben is koffiedik kijken. Ons baasje zegt dat “die sjarels van daarboven” al even voorspelbaar zijn als een spelende Drent ! En als de baas zoiets zegt… dan kan je nog veel lol beleven.
Ondertussen staat de centrale verwarming al een tweetal weken uitgeschakeld, maar als het wat kil en vochtig is dan steekt het baasje de houtkachel aan en is het drummen om een goed plaatsje voor de kachel. Voor een Drent gaat er immers niets boven een zacht kussen dat liefst nog in de onmiddellijke omgeving van de kachel ligt.
Wij klagen alvast niet over de intenties van ons hoofdbestuur…
Belle & co









Als experiment had het baasje een totaal nieuw aperitiefhapje gemaakt. Gevulde champignons met wijngaardslakken en kruidenkaas. Het idee en recept komt uit het BBQ boek “echte venten spelen met vuur” een BBQ-boek dat ons baasje enkele weken geleden kocht in de Lidl in Beerse. Het was een experiment dat nogal gewaagd was omdat niemand van de genodigden ooit escargots gegeten had. Maar het was een topper bij de aperitiefhapjes ! Voor herhaling zeker vatbaar. Je mag het alleen vooraf niet kenbaar maken dat er slakjes in verwerkt zijn want sommigen haken dan af ! De champignons waren perfect gaar, wanneer je een nieuw gerecht de eerste maal klaarmaakt is dat niet zo voor de hand liggend maar de combinatie van groente, escargot en de kruidenkaas is om van te snoepen.
