Op zaterdag 28 juni 2008 verzorgden de uitbaatsters, Judith Vandermeiren en dochter Nathalie Vandenberghe, hun allerlaatste rouwmaaltijd in t Fonteintje. Op zondag 29 juni mochten ze beide nog genieten van een afscheidsfeestje samen met hun vrienden.
"Mijn grootouders woonden hier vertelt Judith, "ze verzorgden al maaltijden in de bovenzaal lang voordat er sprake was van feestzaal t Fonteintje. Mijn pa, André Vandermeiren is hier geboren en bleef hier na zijn huwelijk met ma, Alice Deconinck wonen. Mijn grootmoeder was toen al overleden en jammer genoeg is mijn grootvader een jaartje na hun huwelijk verongelukt.
 Dre en Lieske
"Mijn ouders hebben de zaak, die toen ook het Bevers stadhuis was, verder gezet. Mijn pa werkte daarbij verder als vlasser in de schuur die naast het café gelegen was. In 1954-55 begon het echter slecht te gaan in het vlas en de vlasschuur werd omgebouwd tot feestzaal.
De feestzaal t Fonteintje werd in 1957 geopend. Mijn ouders, in Beveren gekend als Dre en Lieske, hebben de zaak gerund tot pa 65 werd. Vanaf dan werd mijn zus Edith de uitbaatster, helaas overleed ze aan kanker na ongeveer 4 jaar in de zaak te hebben gestaan, weet Judith te vertellen.
Handen uit de mouwen
"Van mijn 12de jaar moest ik al eens de handen uit de mouwen steken om thuis mee te helpen. Ik had hotelschool gevolgd, logisch dus dat ik mijn zus opvolgde en dat doe ik nu al 19 jaar, gaat Judith verder. "Ik had het geluk dat onze dochter Nathalie ook voor de hotelschool koos en zo mee in de zaak kon stappen. Zij zorgde ervoor dat alles vlot verliep in de keuken terwijl ik mij enkel met de zaal moest bezig houden. En ja, het was de bedoeling dat Nathalie mij zou opvolgen, weet dat ik ook een jaartje ouder ben geworden zegt Judith. "Maar Tom, de man van Nathalie heeft zijn eigen job en ziet het niet zitten om mee in de zaak te stappen en daar heb ik alle respect voor, zegt Judith.
"Komt daarbij dat Nathalie het dan op haar beurt niet ziet zitten om van wal te steken met een andere zaken partner.
We hebben de knoop dus doorgehakt en met pijn in het hart verlaat ik mijn roots en is de zaak nu te koop. Het zou mooi zijn, moest het een horecazaak kunnen blijven. Naast de rouwmaaltijden, jubilea
zouden ook de verenigingen hier voor hun vaste feestmaaltijden verder terecht kunnen. Ik heb mij altijd gejeund met mijn klanten en ze zo perfect mogelijk bediend. Bij deze willen wij hen dan ook allen bedanken voor hun trouw in feestzaal t Fonteintje, besluit Judith.
07-07-2008 om 00:00
geschreven door Beverse Weetjes
|
