een eigenwijze kijk op het leven en gezondheid korte teksten die informatie, ervaringen en/of meningen weergeven.Ik heb geenszins de bedoeling om volledig of uitgebreid te zijn.Voor meer informatie wordt er regelmatig een link gelegd naar een andere website. Reacties en vragen zijn altijd welkom.
24-04-2013
Antioxidanten als voedingssupplement : recente onderzoeksresultaten
Antioxidanten
als supplement : recente onderzoeksresultaten
Antioxidanten zijn substanties in de voeding en ze worden ook
geproduceerd als supplement. Zij kunnen schade aan de lichaamscellen (
veroorzaakt door vrije radicalen) vertragen en voorkomen. Antioxidanten in
groenten en fruit zijn een weldaad voor onze gezondheid, als supplement echter
is er vanuit verschillende onderzoeken en studies twijfel over hun waarde.
Voorbeelden van antioxidanten zijn Vitamine C, E ; selenium; carotenoïden
zoals betacaroteen, lycopeen, luteïne, zeaxanthine
Belangrijke punten
·
Groenten
en fruit zijn de beste bronnen van antioxidanten. Een aantal onderzoeken hebben
aangetoond dat een dieet van veel groenten en fruit zorgen voor een kleiner
risico op verschillende ziektes. Toch is het niet duidelijk of dit nu te wijten
is aan de antioxidanten, andere voedingsstoffen in het dieet, of aan een andere
keuze in je levensstijl.
·
Het
positieve effect van supplementen is door wetenschappelijke studies ,waarbij in
totaal een 100.000 personen betrokken waren , niet aangetoond. Supplementen van
antioxidanten verkleinen niet het risico op chronische ziektes als kanker,
cataract of cardiovasculaire aandoeningen zoals meermaals beweerd werd.
·
Uit
bepaalde studies blijkt zelfs dat hoge dosissen van bepaalde oxidanten-supplementen
aanleiding geven tot gezondheidsrisicos. Hoge dosissen van betacaroteen
verhogen mogelijk het risico op longkanker bij rokers. Hetzelfde geldt voor
vitamine E-supplementen die het risico op prostaatkanker en één bepaalde vorm
van infarct verhogen (een bloeding in je hersenen).
·
De
combinatie van bloedverdunners (anticoagulants) met vitamine E supplementen
verhoogt het risico op bloedingen.
Waarom
werken antioxidanten-supplementen niet ?
De
meeste klinisiche studies hebben geen significante gezondheidseffecten
aangetoond van deze supplementen. De onderzoekers hebben hiervoor verschillende
verklaringen gesuggereerd.
·
De hoge
dosissen antioxidanten gebruikt in de onderzoeken zijn verschillend van de
kleine dosissen in geconsumeerd voedsel.
·
De
gezondheidseffecten van een dieet rijk aan groenten en fruit en ook aan
antioxidanten kan evengoed te maken hebben met factoren zoals: andere aanwezige
substanties, een nieuwe levensstijl of een eigen dieetkeuze.
·
Verschillen
in de chemische samenstelling van antioxidanten in voedsel tegenover deze in
supplementen resulteert waarschijnlijk in andere effecten. Van Vitamine E bvb
zijn er acht verschillende chemische vormen aanwezig in ons voedsel. Vitamine
supplementen die gebruikt werden bij de onderzoeken waren bijna altijd die ene
vorm alpha-tocopherol .
·
Voor
sommige ziektes zijn bepaalde antioxidanten effectiever. Voor de ogen is
luteïne een belangrijk anti-oxidant dat bijdraagt tot gezonde ogen. Terwijl
betacaroteen bvb, dat niet voorkomt in de ogen, weinig bijdrage zal leveren
aan de preventie van deze oogziektes.
·
De relatie
tussen vrije radicalen en gezondheid is waarschijnlijk complexer dan men tot nu
toe dacht. Nu blijkt dat onder bepaalde omstandigheden vrije radicalen voordelig
zijn in plaats van schadelijk. Ze dan verwijderen is niet aan te raden.
·
De
antioxidanten-supplementen zijn onvoldoende lang gebruikt en uitgetest om te
besluiten dat ze chronische ziektes zoals kanker of cardiovasculaire
aandoeningen kunnen voorkomen.
