De ‘echte’ waarde van fruit voor je gezondheid

Fruit krijgt vele positieve eigenschappen toebedeeld. Zo zou het een schat aan vitamines en mineralen bevatten. Het zou de nodige vezels leveren voor een goede stoelgang en darmtransit enz…..

Natuurlijk moet fruit een eigen plaats krijgen in een gezonde voeding. De juiste waarde van fruit weergeven kan daarom verhelderend werken.

‘Snoep verstandig, eet een appel’ Als je trek hebt kun je beter een appel eten of een ander stuk fruit dan chocolade dat vier keer meer calorieën bevat. Fruit is een goede vervanger van al die koekjes en snoep. De weldaad van deze appel gaat alleen op als je hierdoor die snoep en koekjes laat staan.

Door de band genomen is fruit niet heel rijk aan vitamines of andere bouwstoffen. Veel fruit eten is onvoldoende om gezond te eten.

• Appels, peren en druiven bevatten een beetje vitamine C, kalium en een beetje vezel. Kalium is gunstig voor je bloeddruk en de vezels zijn goed voor je darmtransit.
• Bananen leveren vitamine B6, kalium, foliumzuur of vit. B11 en vezels.
• Citrusvruchten hebben vrij veel Vitamine C, foliumzuur, vezels en kalium.
• Bessen zoals bosbessen, frambozen, aardbeien zijn rijker aan voedingsstoffen dan appels en peren.

In hoeverre kan het eten van fruit ook ziektes voorkomen?

Uit de meest recente onderzoeken besluiten de deskundigen dat fruit weinig doet tegen de meeste soorten kanker. Alleen tegen het ontstaan van mond- en keelkanker zou het waarschijnlijk helpen. Maar dit effect wordt volledig teniet gedaan als je rookt in combinatie met alcohol drinken. Dit heeft een veel grotere invloed op het al dan niet krijgen van mond- en keelkanker.

Personen die veel fruit eten krijgen minder hartinfarcten. Maar fruiteters bewegen meer, roken en drinken minder, hebben minder overgewicht en eten meer vis, ook allemaal dingen die goed zijn voor het hart.

Er zijn nog altijd geen stoffen in fruit gevonden die het hart en de bloedsomloop zouden beschermen. Zelfs voor de antioxidanten (flavonoïden) zijn er geen echte bewijzen dat zij hart- en vaatziekten kunnen voorkomen.

Fruit heeft weinig of geen effect op het vergroten van je afweer tegen verkoudheden, griep of andere infecties. Zo zullen sinaasappels die vrij veel vitamine C bevatten niet helpen tegen verkoudheid.

Dus fruit is een goed tussendoortje i.p.v. al die snoepjes en zoetigheden want fruit bevat kalium en vezels en weinig calorieën. Alleen veel fruit eten is niet voldoende om gezond te eten. In fruit ontbreken belangrijke vitamines en andere essentiële voedingsstoffen.

06-10-2009 om 22:23 geschreven door jefrenoir