BBQ en zo
BBQ en zo
Het was de eerste maal dat het baasje de BBQ buiten haalde dit jaar. Het weer was zacht en we zaten uit de wind, dus was het goed toeven voor het huis.
Hugo en Mieke, broer van ’t baasjes vriend die regelmatig op het huis en tuin passen als wij niet hier zijn, kwamen ons gezelschap houden en een hapje mee-eten.
Bij het aperitief had het baasje al gezorgd dat er warme hapjes waren. De gemarineerde kippenvleugels schuiven altijd goed weg en het baasje had iets nieuw gevonden wat ook heel lekker was. De chorizzo worstjes waren ook heel lekker en er was er eentje wat donkerder gebakken dan de overige en die heeft het baasje dan in dunne plakjes gesneden en wij hebben die gekregen.
Het eigenlijke vlees was ook al een specialleke. Deze winter had ons baasje een pakket wild gekocht van zijn kameraad Luc die in Duitsland een groot jacht heeft. Dat was een pakket hert en daar had ons baasje een gebraad van mee naar Frankrijk gebracht.
Het baasje heeft dat dan vakkundig versneden tot hertensteacks en lekker gebakken op de BBQ. “Koningseten” noemen wij dat, heel erg lekker en wij hebben ook enkele stukjes over onze brokken gekregen.
Van ons mag het op die manier alle dagen BBQ-weer zijn, magerder zullen we er zeker niet van worden want we hebben heerlijk kip, chorizzo en hert gegeten, er zullen weinig Drentjes rondlopen die zoiets bij hun brokken kregen vanavond.
Belle & co



















