Klaar voor de provisiekast

Aan de slag

Het is “soepmaakdag” vandaag in Ferret. De groenten in de tuin staan te krijsen om verwerkt te worden, alles is rijp en in voldoende mate aanwezig om de steriliseerbokalen te vullen.

We zullen al eens beginnen vandaag met één lading, dat wil zeggen 5 potten van anderhalve liter. Dat is juist de steriliseerketel vol. Vermits soep inmaken twee uren duurt zal het wel avond zijn vooraleer de eerste bokalen in de voorraadkast staan.

Vandaag op het programma: “regenboogsoep” met als ingrediënten tomaten, courgette, pompoen, ui, wortel en broccoli. Gestapeld in lagen in de potten geeft dat de befaamde regenboogsoep. Dat kan je uiteraard enkel maken als je steriliseert op grootmoederswijze.

Wordt vervolgt, see this evening on…the Bas & Belle blog !

Bas & Belle

Nachtlawaai

Gisterenavond heeft het baasje enkele keren moeten ingrijpen om het nachtlawaai binnen de perken te houden. Deze maal geen immense dorsmachines, die staan terug in de hangars of in de onderhoudswerkplaatsen, of staan te wachten op de oogst van de zonnebloemen en later maïs.

Het was dat klein ding van bij ons, Belle genaamd. Nu de slakken niet meer te zien zijn door de droogte, zijn er ook geen egels, die zijn nu vervangen door de talloze katten van de buren. Als die katten verjaagd zijn komen de muizen aan de beurt. Die katten zaten waarschijnlijk achter die muizen aan en eens die katten verdwenen waren kwamen die muizen natuurlijk terug “piepen”. En dan komt Belle terug op de proppen.

Nu is het de baasjes duidelijk waar die scenario’s van de Tom & Jerry cartoons destijds vandaan kwamen. Je maakt het hier ’s avonds in werkelijkheid mee.

Wie gewonnen heeft gisterenavond is niet duidelijk, dat is het enige verschil met Tom & Jerry…

Bas

Hoe kan je zo dom zijn ?

Gisteren verschenen in de krant Charente Libre op een ganse bladzijde. Een Nederlandse dame die oppositie voert tegen de nieuwe windturbines die twee maanden geleden geplaatst zijn in Salles de Villefagnan.

Met fierheid kondigde dezelfde krant het plaatsen aan van de eerste “Eoliennes”, zoals de Fransen de windturbines noemen, in de Charente. Nu is het zo dat bij alle nieuwigheden (?) er voor- en tegenstanders zijn. Dat is van alle tijden en zal ook altijd wel zo blijven !

Wat onze baas zo stoort aan dit protest is dat het uitgerekend een buitenlandse is die hier tamtam begint te verkopen. Vier jaar geleden is ze uit Nederland, met haar echtgenoot naar Frankrijk verhuisd. Ze woont dan nog in Genouillé in de Vienne, een aangrenzend departement, op een afstand van 25 kilometer in vogelvlucht van de plaats waar de Eoliennes staan.

Het standpunt van de baas is, als je je vestigt in een vreemd land, volgens uw eigen wil, leef er dan als “gast”, probeer je te integreren en dring jezelf en je meningen niet op aan de lokale bevolking. Die Fransen bouwen nu al eeuwen één van de mooiste landen ter wereld uit, honderdduizenden buitenlanders hebben hier een stek gevonden omdat ze het hier zo fijn vonden. Je mag je eigen mening hebben hier in Frankrijk, méér dan waar ook ter wereld, maar blijf GAST en respecteer de lokale gebruiken.

En ben je niet akkoord, OK is ook mogelijk, maar hou dan je waffel of kras op als je er niet mee kan leven. In de Centraal Afrikaanse Republiek spreken ze ook Frans, er is nog plaats en bij ons weten gaan ze er de eerst komende jaren geen “Eoliennes” bouwen.

Goei reis en een prettige verhuis madame Ten Wolde –Schwartz…

Bas & Belle

Een avondje TV

Om toch nog wat op de hoogte te blijven van het reilen en zeilen in ’t Belgikske hebben wij enkele jaren terug een abonnement en schotel antenne van TV Vlaanderen-digitaal  aangeschaft. Wij kunnen dus al de zenders in Frankrijk ontvangen die we ook in Vosselaar kunnen bekijken.

Het één nieuws was gisteren niet echt opbeurend, onweer, wateroverlast, bomen ontworteld, van de snelweg geraakt en meermaals overreden. En dat dan nog allemaal in onze “Vosselaarse achtertuin”.

Burgemeester Van Leuven van Baarle Hertog, en niet van Leuven,  zo noemt die man, hij is van Leuven, maar toch weer niet. In Leuven noemt de burgemeester Tobback. Kan je nog volgen ?

Wel, die burgemeester Van Leuven van Baarle Hertog dacht bij het wakker worden dat Baarle Hertog aan zee lag, zoveel water was er gevallen tijdens de nacht. Bij de brandweer van Leopoldsburg moet men dan weer gedacht hebben dat ze in Brazilië het tropisch regenwoud aan het opruimen waren. ’t Zijn allemaal geen leuke dingen voor de mens.

Voor burgemeester Van Leuven (uit Baarle Hertog) heeft ’t baasje nog een interessante site in petto, kijk maar eens hier http://flood.firetree.net/ daarop kan je zien hoe ver de zee komt als het zeeniveau stijgt. Je kan er het zeeniveau zelf bepalen en dan zien tot hoever het water komt. Erg praktisch als je twijfelt, een nieuwe auto of toch maar een woonboot, de Gasthuisstraat of Turnhout-plage, Knokke-Heist of Heist op den berg/aan zee…Burgemeester Van Leuven (van...) kan zijn bewoners gerust stellen, Baarle Hertog komt niet aan zee, zelfs niet als het zeewater 14 meter stijgt !

Nog een fijne dag daarginds en pas op voor zonnebrand want na regen komt zonneschijn…

Bas & Belle

K7 ?

Opgemerkt en natuurlijk een foto van genomen op de markt gisterenmorgen in Rouillac.

“Promotie K7”, en dat in een muziekkraam met een overvloed aan CD’s en cassette’s. Wat denkt onze baas dan direct ? Zoals Peter Koelewijn (Smookie?) destijds denkt hij dan “who the fuck is Alice”, in dit geval “who the fuck is K7 ?”

De muziek van bvb K3 is aan onze baas niet besteed, maar die frisse huppelmeiden, daar kijkt ‘m nog wel eens graag naar. Als er nu 7 van die meiden te zien zijn moet ‘m daar het fijne van weten, logisch toch…

Een desillusie was het gevolg, geen huppeltrientjes te vinden. K7 bleek het vak met cassette’s te zijn dat aan sterk gereduceerde prijzen aangeboden werd, het vak van de quasi onverkoopbare rommel zeg maar. Daar was geen K3 of K7 tussen te vinden…

Bas & Belle

Charmant

Deze twee frisse, vrolijke tieners op de rommelmarkt van Aigre gisterenmiddag. Zij zijn duidelijk bij Grand-mère op bezoek geweest voor hun koopwaar.

Wat ook duidelijk was dat er een paar slungels rond het kraampje slenterden die meer interesse hadden voor de verkoopsters dan voor hun waren, ’t baasje zegt dan dat er nog niet veel verandert is in al die jaren. Zeg nu zelf, ’t baasje kan zich ook niet meer herinneren wat ze allemaal te koop aanboden…

Die jonge gasten hebben waarschijnlijk dat bordje “tout est discutable” opgemerkt en hebben er waarschijnlijk een andere betekenis aan gegeven…

Bas & Belle

Het kan vandaag…

Vandaag kunnen we na 164 dagen bestaan van de Bas & Belle blog waarschijnlijk de TIENDUIZENDSTE bezoeker verwelkomen.

Begonnen op Valentijnsdag, kon ’t baasje in de verste verte niet vermoeden dat onze blog zo’n vaart zou lopen. Wij danken uiteraard onze trouwe bezoekers alsook zij die maar eens toevallig langskomen en toch weer even verpozing vinden bij onze fratsen.

Als we deze mensen hebben kunnen laten glimlachen hebben we ons doel al bereikt, hebben we dan sommige ook nog hardop laten lachen dan zijn we daar blij om.

Als er dan nog mensen met ons meeleven en reageren op de berichtjes dan kunnen wij ook eens lachen, dan maakt dat ook ons gelukkig.

Voor die vaste vrienden die regelmatig onze kuren volgen hebben wij graag een poot en een natte lik over…

Bas & Belle

De eerste, niet de grootste…

De eerste “tomate Russe” die dit jaar geoogst werd dit jaar zie je hier. Netjes droog op het keuken weegschaaltje geeft ze 500 gram aan.
 

’t Baasje plant al verschillende jaren dit tomaten ras. Het zijn grote tomaten, het baasje heeft er enkele jaren geleden ééntje geoogstvan 1,2 kilogram. Bovendien bevatten ze weinig zaadjes en zijn zoeter dan de gewone, zeg maar trostomaten.

Probleempje bij deze tomaten, ze zijn niet zo egaal van vorm. Ze kunnen haast niet geschild worden, pellen kan makkelijk, als je ze even in kokend water legt. Maar het grootste probleem is dat je wel vrienden of familie moet uitnodigen als je eens een tomaat wil eten. Met z’n tweetjes lukt het gewoonlijk niet om ze in éénmaal op te eten !

Dit jaar is de oogst weer immens, dit in tegenstelling tot vorig jaar. Toen plantte het baasje meer tomaten dan ooit tevoren, maar door een ziekte aan de tomatenplanten bleven er wel geteld 3 (drie) tomaten over aan 60 (zestig) planten.

Dit jaar wrijft het baasje zich in de handen, er zijn verschillende kilogrammen per plant in het verschiet. Samen met de goede aardappel- en broccoli oogst moeten we dit jaar niet echt bang zijn voor hongersnood hier in de tuin…

Bas & Belle

’t Is binnen

Onze buren hebben er dan ook dag en nacht aan gewerkt, de graanoogst ! Stoppelvelden van graan en koolzaad blijven over. Zo ook de reusachtige stapels stro die overal op de velden staan te wachten op de vrachtwagens die ze over gans Europa gaan verspreiden.

Om een beeld te geven van de grootte van die stapels heeft het baasje de Mitsubishi naast zo’n stapel geparkeerd. Nu is die Mitsubishi al geen kleintje en als je dan die stapel ernaast ziet…

Onze buren hebben geluk gehad, het is droog gebleven hier in de nabije omgeving. Vrienden van de directie hier ten huize waren inkopen gaan doen in Aigre, op zo’n twintig kilometer hier vandaan en die zijn in de auto moeten blijven zitten bij aankomst, tot de stortbui over was. Ook in Sauzé-Vaussais op tien kilometer hier vandaan in ’t noorden, hebben ze regen gekregen. Enkel wij zitten nog in het stof…

Bas & Belle

Onkruid

Het baasje zal vandaag de grasmaaier nog eens moeten starten. Niet dat het gras fel groeit met die aanhoudende droogte, helemaal niet, het gras verdroogt alleen maar.

Het is het onkruid dat nog steeds onverminderd opschiet in het gazon. Onuitroeibaar blijkt dat te zijn. Van alles hebben de baasjes al geprobeerd om het uit te roeien, uit trekken, wortels uitsnijden, selectief meststof (wat een fortuin kost voor die oppervlakte) je kan het niet bedenken of het is geprobeerd.

Nu bestaat er ook mooi “onkruid”, dat zijn planten die gewoon de pech hebben op de verkeerde plaats te groeien. Die zijn niet zo geviseerd bij de baasjes en storen hen niet echt.

De baasjes willen komaf maken met die grassen die zo verschrikkelijke vastkleven in hondenpelsen, aan broekspijpen of mensenbenen. Urenlang is het baasje en ’t vrouwtje al bezig geweest met die rotzooi uit onze oren en staarten te kammen. Als we samen met hen in de zetel liggen, is het gewoonlijk pulken in onze pelsen om alles een beetje netjes te krijgen vooraleer het te erg wordt, en de schaar er aan te pas moet komen.

Ook winde staat op de lijst van de “terroristen planten”. Dat plakt wel niet, maar klimt tegen alle andere gewassen op. Wij hebben hier zo de meest vreemdsoortige planten in de tuin. Rode rozen met witte winde bloemen in, broccoli met witte bloemen, pioenroos, al twee maanden uitgebloeid, met witte windebloemen, en ga zo maar door.

Het erge aan die winde zijn de sterke uitlopers en de wortels, die steeds zo afbreken dat er nog een klein stukje blijft zitten dat dan enige tijd later zijn bovengronds leven verder zet.

Voor ons Drenten blijft het spannend, wie wint deze strijd ? “The Machine Man” of het onkruid ? We zien het niet goed aflopen voor die eerste…

Bas & Belle

De kleine vleermuis

Nu de vleermuizen ’s avonds weer rond het huis cirkelen wil het baasje dat piepkleine vleermuisje van vorig jaar nog eens laten zien.

Op een avond stond het baasje met de buurvrouw te praten. Plots viel er iets voor hem op de grond, ook de buurvrouw zag iets vallen maar geen van beiden zag dadelijk iets liggen. Even later bewoog er iets aan ’t baasje zijn voeten.

Bij nader toezien bleek het een baby-vleermuis te zijn die een onvoorziene buiklanding maakte.

Het baasje heeft altijd gehoord dat vleermuizen enkel kunnen vliegen als zij zich kunnen laten vallen. Dit beestje maakte dus weinig kans zo tegen de grond, zeker omdat Belle nooit ver weg was.

Het baasje heeft het diertje dus opgepakt en, na er een foto van genomen te hebben, op de hooizolder gezet. Vandaar is het een twintig minuten later weggevlogen, de wijde wereld in…

Bas & Belle

Geen drup…

Is er gevallen vannacht, het is ons niet gegund een flinke regenbui. Ondertussen draait de pomp voor het water geven in de moestuin op volle kracht. Het is wel bewolkt en dus is de temperatuur ook wat minder, maar toch nog altijd 25°C. 

Fernand bracht ons juist een bezoek vanuit St.Fraigne. die keek wel wat sip omdat het geen volle bak zonneschijn is. Als je zo meerdere weken regen hebt gehad in Turnhout en dan naar de Charente komt voor de zon is het wel te snappen dat ‘m wat sip kijkt.

Het baasje heeft ‘m dan maar wat opgevrolijkt door een flink uit de kluiten gewassen courgette mee te geven. Zo krijgen ze toch nog wat zon op hun bord vanavond.

Ondertussen is de steriliseerketel van onder het stof gehaald, de sluitringen voor de bokalen zijn nagekeken, de gasbus voor de grote brander gewogen. Het is nu nog kwestie van tijd voor de culinaire “tijd van vroeger” terug kan beginnen.

Gisteren kregen we trouwens bericht uit Vosselaar van buurman Fons. Die waren van ’s middags terug uit de Ardêche, hij zorgt ook voor de brievenbus en houdt een oogje in het zeil op ’t huis in Vosselaar. Prettig was de mededeling van hem niet. Als je buurman belt met de vraag of er voor veel waarde in je diepvries zit, dan is de eerste vraag “Is den ellentrik uitgevallen”, het antwoord dat je dan krijgt ken je al op voorhand, “JA”. De volgende vraag is dan, “is’t erg”, dan volgt weer een “JA”.

Al een geluk dat broer Dré  en zus Carine nogal snel te mobiliseren zijn en dan heel bereidwillig de boel opruimen. Beiden zullen wel spijt gehad hebben dat ze niet snipverkouden waren op dat moment. De stroomverlies schakelaar bleek te zijn afgesprongen en dat het een panne was van enkele weken geleden…Eind augustus gaan we dat regelen met broer en zus.

Duizend keren bedankt voor de vuile karwei , jullie zijn schatten…

We zullen alles wel steriliseren dit jaar, dat spaart jullie een vuile karwei en stank…

Den Bas & Belle baas

De Russen worden rood

Neen, niet de inwoners van Rusland die waren al tal van decennia rood of communistisch. Het zijn hier in de tuin de”tomate Russe” die beginnen kleuren.

’t Baasje is nu wel benieuwd hoe het gesteld is met de tomate Russe van Paul in de Brionnais hier in Frankrijk. Paul heeft ook een blog http://herberg.web-log.nl/ en is buiten fotograaf/schilder/ kunstenaar ook nog tuinier. Hij heeft aan het begin van het seizoen ook die fameuze tomaten geplant. Als ‘m nog eens op bezoek komt op de blog gaat hij merken dat ‘t baasje destijds niet overdreven heeft.

Er kan nu begonnen worden met de voorbereidingen met het maken van ’t vrouwtjes bekende/beroemde “regenboogsoep”. Als er nu een groot vraagteken bij jullie te voorschijn komt nemen wij jullie dat niet kwalijk.

Even verduidelijken: (bijna)neef Glenn heeft die naam gegeven aan de soep. Ze is gemaakt van de verschillende tuingroenten die fijngesneden in lagen in de steriliseerbokalen zijn getast. Dat geeft dan een fraai resultaat dat op het eerste zicht wat van een regenboog heeft. De soep is de lievelingssoep van ’t baasje, hij zou ze alle dagen kunnen eten. Ook Belle is er zot van, maar die is van alles zot wat voor hare bek is…

Deze maal als er regenboogsoep zal gesteriliseerd worden zal het met broccoli zijn, die is ook oogstrijp en zal deze keer voor de groene kleur moeten zorgen. De baasjes hebben al wat veel broccoli als groente gegeten de laatste dagen…

Bas & Belle

Hoera, er komen wolken aangedreven !

Neen, onze baas blijft niet “flippen” na het evenement van gisteren, ook wij gaan er deugd van hebben dat het hier eens opfrist. Op het weerbericht http://www.menu-vandewiele.be/Weerbericht%20Belgie%20online/index.asp kan je onder regenvoorspellingen voor Europa zien dat er boven de Golf van Biskaje regenwolken komen aandrijven. De krant Charente Libre geeft regen voor Niort, een stad in de Deux-Sèvres, op een vijftig kilometer van Ferret. We hopen er een druppeltje te kunnen van meegenieten, het mogen er zelfs meer zijn.

Als de baasjes eens over “onze frak” strelen, komt daar telkens een stofwolk uit vrij ! Het resultaat is dat het dan ook minder gebeurt als we binnenshuis zijn. De minister van binnenlandse zaken hier ten huize, kan het niet bij houden met stof afnemen volgens officiële bronnen.

De minister van buitenlandse zaken klaagt dan weer dat zijn tuin te veel moet bij gesproeid worden en dat het niveau van de waterput angstvallig daalt. Binnenkort hebben we “zongedroogde tomaatjes” rechtstreeks aan de plant, luidt het commentaar.

Dezelfde hooggeplaatste functionaris heeft twee weken geleden al zaad gekocht van spinazie om op de vrijgekomen plaats van de patatjes te zaaien. Voorlopig ligt het hier nog op de kast, zonder water gedijt er niets volgens den baas, dus…

Ondertussen ligt Belle gerekt en gestrekt voor de deur in de vlakke zon, bruin is ze al aan de buitenkant, ’t baasje verdenkt haar er van dat ze ook de binnenzijde aan de kook wil brengen…

Bas & Belle