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    cuisine bourguignonne
    de traditionele gerechten van de Bourgogne
    18-05-2016
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    Vandaag breng ik u naar la montagne de Dun en Saint-Racho in de Brionnais. Hoog gelegen  op de montagne de Dun, staat La Chapelle de Dun, van waaruit er een fantastisch uitzicht is over de Brionnais. Saint-Racho ligt bij La Clayette.

    De kapel is overgebleven van een forteresse.

    La montagne de Dun, haut-lieu du Brionnais, était occupée par une importante forteresse aujourd’hui disparue. La citadelle de Dun-le-Roi, comprenant plusieurs enceintes et portes, fut rasée en 1181 par Philippe-Auguste et elle ne fut jamais reconstruite. Seule fut épargnée l’église paroissiale, située au sommet de la colline, datant de la deuxième moitié du 12e siècle. Elle fut incendiée en 1762 et abandonnée après la Révolution. En état de ruine, l’église fut presque entièrement reconstruite de 1896 à 1900, dans un style néo-roman respectant l’origine de l’édifice. La nef sous berceau brisé avec bas-côtés et le clocher de la croisée sont alors modernes. Les parties encore romane sont la croisée du transept, l’abside et le croisillon sud avec son absidiole. La coupole est portée par quatre arcs à double rouleau et par des piliers à colonnes engagées. Les pilastres cannelés et les arcs brisés marquent une influence de l’art de Cluny. L’abside est décorée de cinq arcatures sur pilastres et colonnes. Les chapiteaux, en partie refaits, sont encore romans dans la croisée : ils sont sculptés de têtes, d’oiseaux et de feuillages.

    Na het bezoek aan la montagne de Dun is het mogelijk om in Saint-Racho te dineren in het Restaurant Les Faillettes of/en de Marmalade Factory te bezoeken zie www.marmaladefactory.fr

    Situé au cœur du bocage, juste au dessous de la célèbre colline de Dun, les Faillettes se sont installées dans l’ancienne école du village. Nous vous proposons un espace bar avec le menu ou le plat du jour pour la semaine et une formule rapide pour celles et ceux qui souhaiteraient passer un agréable moment autour d’un bon petit plat. Vous avez la possibilité également de vous laisser séduire par notre espace restaurant où nous vous proposons quatre menus différents alliant à la fois produits frais, produits de saison et du terroir. (Menu "Tables de Pays" servi tous les jours midi et soir sauf le week-end et les jours fériés.). Nous pouvons vous accompagner dans toutes vos occasions, aussi bien au restaurant que chez vous en vous proposant des plats traiteurs à emporter.

    Ouverture

    Ouvert du 01/09 au 30/06, le lundi, le mardi et le jeudi : restaurant et bar ouverts de 9h à 17h, ouvert le soir sur réservation uniquement. Fermé le mercredi. Le vendredi, le samedi et le dimanche : restaurant et bar ouverts de 9h à 1h du matin. Du 01/07 au 31/08 : restaurant et bar ouverts tous les jours de 9h à 1h du matin.                       

    Restaurant Les Faillettes
    Le Bourg
    71800 SAINT-RACHO

     

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    18-05-2016 om 12:35 geschreven door nanette

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    08-04-2015
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    De Bourgogne bestaat uit de departementen: Côte-d'Or, Nièvre, Saône-et-Loire en Yonne.

    Côte-d'Or (21)

    De Côte-d'Or is wellicht het bekendste departement van de Bourgogne. De hoofdstad Dijon is een mooie stad. Maar Beaune is ook bijzonder, vooral het hotel de Dieu. De uitgebreide en wereldberoemde wijngebieden zijn een bezoek meer dan waard.

    Zie de site: www.cotedor-tourisme.com

    Nièvre (58)

    De streek bezit uitgestrekte wouden en meren. Het Parc naturel de Morvan is favoriet bij wandelaars en natuurliefhebbers. De streek was vroeger het hart van de houtleveranties voor Parijs. De hoofdstad is Nevers.

    Zie de site: www.nievre-tourisme.com

    Saône-et-Loire (71)

    Dit is het zuidelijkste deel van Bourgogne. Men noemt dit deel ook wel Bourgogne-du-sud. De hoofdstad is Mâcon. Het is het departement waar wijnen vandaan komen zoals Pouilly-Fuissé, Mâcon en de Beaujolais. Het glooiende land nodigt uit tot wandelingen en fietstochten.

    Zie de site: www.bourgogne-du-sud.com

    Yonne (89)

    Het noordelijkste stuk van Bourgogne is Yonne met de hoofdstad Auxerre. Het is een gebied waar de wereldberoemde goudgele Chabliswijnen vandaan komen. Maar er is nog veel meer dan wijn. De streek biedt veel historie en glooiende landschappen.

    Zie de site: www.tourisme-yonne.com

     

     

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    08-04-2015 om 12:34 geschreven door nanette

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