Berichten van 1 april 2009 tot 30 april 2009

Salade van witloof en sinaasappel 








Ingredïënten:

- 2 witloofstronken
- 2 sinaasappelen
- 125 gr magere yoghurt
- tabasco
- peper en zout


Bereiding:

Snijd de 2 witloofstronken in reepjes ( harde kern eruit halen).
Snijd 1 sinaasappel in kleine stukjes.
Maak een dressing met het sap van de andere sinaasappel en 125 gr magere yoghurt,
Meng alles dooreen.
Op smaak brengen met enkele druppels tabasco + wat peper en zout.

Serveer met volkorenbrood

Appelsien,
laat u zien,
pas maar op
of ik eet u op

Ben ik zwak?

Ben ik zwak?
Ik worstel met mezelf.
Ik vind mezelf sterk,
...of ik probeer dat toch te zijn.

Fysiek ben ik OK.
Mentaal zoek ik mijn weg.
Onze samenleving is veeleisend.

Ik doe mijn best.
Hopelijk is dat genoeg,
                     ...voor deze wereld.

© Alin

art. afbeelding: Viktor Abeloos,  Het zwarte kleed