Naar de inhoud

LiLi 's Blog... met Recepten, Kinderliedjes, aftelrijmpjes, versjes, gedichten, ...

Voor mijn kinderen, kleinkinderen, en ...
seniorennet.beseniorennet.be

Berichten van 1 oktober 2009 tot 31 oktober 2009

Woensdag 28 oktober 2009

versjes: Heksjes dansen rond hun ketel,

  Heksje, heksje klein maar fijn...






Heksje, heksje, klein maar fijn.
Wat is het toch leuk om een heks te zijn.
Keteltje, keteltje rond en groot.
We dansen samen in de goot!
Pompoen, pompoen, wat moet ik met je doen?
Zal ik een soepje van je maken of...
geef ik je een dikke zoen.

gedichten

Zondag 25 oktober 2009

recepten: Stoverij uit den oven

Stoverij uit den oven  
(de dag voordien of  's ochtends klaar te maken, om 's anderendaags of 's avonds te serveren)






Ingrediënten:

-  1 kg mager rundsstoofvlees
-  3 grote uien (of 4 kleinere)
-  1 eetlepel solo vloeibaar 
-  25 gr bloem 
-  700 ml lauw tot warm water
-  1 rundsbouillonblokje, vetarm
-  1 kruidenblokje Knorr provençale (tijm, marjolein, rozemarijn)
-  2 koffielepels azijn
-  2 eetlepels paneermeel
-  1 sneetje peperkoek (vb. Vondelmolen, zonder parelsuiker)
-  peper


Bereiding:


In een grote diepe pan en op een hoog vuur de grofgesnipperde ui glazig fruiten.
De gestoofde ui uit de pan halen en in dezelfde pan het stoofvlees goed laten bruinen.  
Voeg daarna de uien terug bij het vlees, strooi er bloem over en meng deze goed onder het vlees. 
Laat enkele minuutjes intrekken op een zacht vuurtje.  Roer af en toe.

Neem 700 ml warm water en los daarin op: het rundsbouillonblokje en het kruidenblokje. 
Giet dit mengsel over het stoofvlees en kruid ev. bij met peper.
Zet het vuur hoog tot het kookpunt bereikt is en draai daarna het vuur zeer laag. 
Zet een deksel op de pan en laat nog een 20-tal minuutjes sudderen.
De oven ondertussen voorverwarmen op 180 ° C.

Schep het rundsvlees (en de saus) daarna in een grote diepe pyrexschotel.  
Roer er 2 koffielepels azijn onder. 
Bestrooi met paneermeel en zet gedurende 30 minuten, afgedekt, in de oven op 180°C.
Na 30 minuten de schotel uit de oven halen, de peperkoek erin verbrokkelen en alles eens goed van de bodem losmaken.  Daarna terug 30' , nu onafgedekt, in de oven van 180°C zetten.  (Na 15' best nog eens omroeren.)  

Haal de schotel (na totaal 60 minuten) uit de oven, roer alles nog eens goed door elkaar en dek af.  Zet terug in de uitgedraaide, nog warme oven en laat de stoofschotel daarin helemaal afkoelen.

Serveer 's anderendaags, na 15 minuten opwarming in een oven van 180° C.



recepten

Woensdag 21 oktober 2009

tienergedichten: voor één moment...

Voor één moment...



Voor één moment
liet ik de teugels vieren.
Voor één moment
gaf ik je mijn vertrouwen.

Voor een leven lang
zal dat mijn leven verzieren.
Voor een leven lang
zal mij dat berouwen

© Alin


Afbeelding: Madonna, Edward Munch


gedichten

Maandag 19 oktober 2009

versjes: Eén brak zijn been

1     Eén brak zijn been
2     Twee-e moest hem leen  
3     Dreie kakt op de kaseie
4     Viere zit op de deuvepiere 
5     Veuve pakt een deuve
6     Zesse gaat naar de messe
7     Zeven gaat er neven
8     Achte stond te wachte
9     Negen komt hem tegen
10   Tiene ed 't geziene

gedichten

Meer van LiLi 's Blog... met Recepten, Kinderliedjes, aftelrijmpjes, versjes, gedichten, ...

↑ Terug naar de berichten