Berichten van 1 februari 2010 tot 28 februari 2010

Donderdag 4 februari 2010

recept: gegratineerde aardappelen uit de microgolf/grilloven

Aardappelgratin uit de microgolf/grilloven






Ingrediënten:

-  500 gr aardappelen. (liefst vastkokende)
-  300 ml light room (5% -15%)
-  150 gr gemalen kaas
-  1 teentje knoflook
-  peper
-  zout
-  nootmuskaat
-  beetje boter

Bereiding:

Schil de aardappelen en snij ze in dunne plakjes.  Doe ze in een diepe mengkom.
Giet de room in een 2de mengkom, voeg er een klein koffielepeltje zout aan toe. 
Pers het knoflookteentje uit en meng het door de room.
Kruid het roommengsel daarna met peper en nootmuskaat volgens eigen smaak.
(Het zout zal domineren, maar de aardappelen slorpen het zout straks op).
Roer 100 gr van de gemalen kaas onder de room.  Giet het kaas-roommengsel daarna over de aardappelschijfjes.  Meng aardappelen, room en kaas goed door elkaar.
Beboter een pyrexschotel (een met een deksel) en doe daar het aardappelmengsel in.

Zet de schotel afgedekt  in de microgolf. (instellen op: enkel microgolffunctie, niveau 9 of ong. 900 watt, tijd: 6 minuten)

Na 6 minuten de schotel eruithalen en de aardappelen omroeren, dan terug 6 minuten, zelfde energieniveau.  Na totaal 12 minuten het aardappelmengsel een tweede keer omroeren.

Bestrooi de aardappelschotel met de rest van de gemalen kaas. 
Stel de microgolfoven nu in op de combinatie microgolf /grill, tijd:12 minuten
Laat verder garen en grillen.  
Na de gaartijd nog enkele minuten laten rusten in de microgolf.

Dien vb.op met gegrilde lamsburgers.

recepten