Berichten van 1 juli 2009 tot 31 juli 2009

 Twee emmertjes water halen














Twee emmertjes water halen,
twee emmertjes pompen.
Meisjes op de klompen,
jongens op een houten been,
rij maar door mijn straatje heen.
Van je ras ras ras,
rijdt de koning door de plas.
Van je voort voort voort,
rijdt de koning door de poort.
Van je erk erk erk,
rijdt de koning door de kerk.
Van je één, twee, drie!

Gevulde tomaat met Provençaalse geitenkaas

Aantal personen: 1
Aantal minuten:  5

Ingrediënten:

-  1 tomaat
-  50 gr geitenkaas, halfzacht, 45% v.g.
-  1 klein teentje knoflook
-    1 kl Provençaalse kruiden
-    1 kl olijfolie
-    slamix (mix van krulandijvie, veldsla en roketsla, ook fijnproeverssla genoemd)
-    2 kl honingvinaigrette 

Bereiding:

De tomaat uithollen. (dekseltje sparen)

De geitekaas met een vork pletten en er de olijfolie, de provençaalse kruiden en het geperst teentje knoflook ondermengen.

De tomaat vullen met het mengsel.

De fijnproeversla op smaak brengen met de honingvinaigrette.

De tomaat presenteren op een bedje van de sla.

  
Tip: 

Zet de tomaat (zonder sla) 30 seconden in de microgolf  voordat je ze opdient.  
Dan krijg je een  licht lauwe tomaat met een smeuïge zachtere geitekaas.