Berichten van 1 september 2009 tot 30 september 2009

 Soep van verse tomaten, met vermicelli 
  (kan ook gemixt worden en verrijkt met wat room, zie bijlage)







Ingrediënten

-  1 kg verse vleestomaten
-  1 grote rode ui
-  mespuntje marjolein
-  mespuntje oregano
-  mespuntje foeliepoeder
-  2 kruidnagels
-  takje tijm
-  blaadje laurier
-  beetje Italiaanse kruiden uit de molen.
-  scheutje worchestershiresaus
-  30 gr vermicelli
-  1 liter water
-  2 groentenbouillonblokjes
-  1/2 rundsbouilonblokje
-  beetje peper en zout
-  (ev: restjes kip of gehaktballetjes)
-  fijngesneden peterselie en gehakte bieslook


Bereiding

De ui in grove stukken snijden.
De tomaten kruisgewijs insnijden, even in kokend water onderdompelen, ontvellen en in grote stukken snijden.
Ui glazig laten worden in wat boter. Daarna de stukken tomaat toevoegen en even laten meestoven.
Water, bouillonblokjes en vermicelli toevoegen.
Kruiden met oregano, marjolein, blaadje laurier, takje tijm, Italiaanse kruiden, scheutje worchestershire saus, beetje foelipoeder, 2 kruidnagels en wat peper.
De soep 30-40 minutjes laten koken. 
Na 5 minuten koken goed dooreenroeren met een garde.
Na 15 minuten nog eens goed dooreenroeren (om de stukken tomaat wat kleiner te maken).
Eventueel restjes kip of gehaktballetjes toevoegen.
Indien gewenst bijkruiden met zout, peper en Italiaanse kruiden.

Net voor het opdienen wat verse peterselie en bieslook over het bord soep strooien.

! Laurierblad,  takje tijm en kruidnagels uit de soep verwijderen alvorens op te dienen.


Gemixte versie van deze soep:

Heb je liever een fijngemaakte soep, dan kan je deze soep mixen met een staafmixer.  
In dit geval haal je eveneens tijm, laurier en kruidnagel uit de soep voordat je mixt.
Je krijgt hier meteen een gebonden soep, door de vermicelli.
Roer er wat room doorheen en geef extra kleur en smaak met gehakte peterselie en bieslook.

Ik mis je!


Volle maan...
de wind waait
mijn hart 
                     overhoop.
            Het stroomt
          als de regen
       naar beneden.
             Waar het
                     in de stilte
                          van de nacht
                             geduldig 
                          op je
                           wacht.
 
                         © van Ilseke

Grote klokken zeggen
bim-bam bim-bam.
Kleine klokken zeggen
tik-ke tak, tik-ke tak.
En die kleine polshorloges zeggen
tikke takke tikke takke tikke takke tikke takke.

Mijn lief...

Ik hou van je
Ik haat je
Ik mis je
Ik krijg het
op mijn heupen
van je...

Ik  knuffel je
Ik kus je
Ik heb angst,
...
voor een leven
zonder je...


© van: alin

Afbeelding: ARLE,  V. Van Gogh

  Weet je wat de bomen zingen?








Weet je wat de bomen zingen,
Als ze wiegen in de wind?
Over jaren die vergingen,
Of de tijd die pas begint.
Liedjes, van de vele dingen
die je mooi en prettig vind.

Van de zon in verre landen
van de vogels in het woud,
van de zee aan zuiderstranden
En van plekjes warm vertrouwd.
Liedjes, zacht als moederhanden,
Waar je, o, zoveel van houdt.

Liedjes ver en vaag als dromen,
In een wonderlijke taal;
Van kabouters, elfen, gnomen,
In een land van pracht en praal
Zachtjes wiegt de wind de bomen
En hun oud en mooi verhaal

van  Jac. Van der Ster