Begin januari 2007 zal het nieuwe schepencollege geinstalleerd worden met Kurt Vanryckeghem als onze nieuwe burgemeester. Beverse Weetjes wenst Kurt dan ook van harte proficiat met zijn nieuwe taak en is ervan overtuigd dat hij de belangen van de deelgemeenten op gelijke voet als deze van Waregem zal behartigen. De sjerp die burgemeester en schepenen bij het uitoefenen van hun ambtelijke functie om hun middel binden was in 1852 voor de Beverse ambtenaren niet zo vanzelfsprekend; lees maar: Sluiers uit 1852 Snuisteren in het Bevers Gemeentearchief kan leerrijk en tevens vermakelijk zijn. Tussen de lijnen door zijn daar dingen te lezen die onze voorzaten tekenden ten voeten uit. Neem nu maar eens dat geval met de ambtelijke sluiers. Op 10 april 1852 schreef de Kortrijkse arrondissementskommisaris een brief naar het Bevers gemeentebestuur, "betrekkelijk het kostum van het schepenkollege". Hij vroeg daar bij "...dat de leden van het gemeentebestuur zich zouden voorzien van den sjerp bevolen bij koninglijke besluijten van 23 januarij en 13 maart 1837...". Iemand moet hem dus verklapt hebben dat de Beverse gemeentevaderen het niet zo nauw namen met de besluiten van de landvorst, en "ongesluierd" hun ambtelijke verplichtingen afwerkten....
In het boek der uitgaande stukken noteerde sekretaris Ivo Vantomme Sr. daarna het volgende namens het gemeentebestuur: "...berigt aan den heer kommissaris dat den sluijer te Kortrijk niet te vinden is, dat zij van gevoelen zijn denzelfden te koopen en dat zij nu de okasie moeten afwagten om hem te bekomen, het zij te Kortrijk het zij elders. 1 junij 1852...". In de ogen van de Bevernaars was er dus blijkbaar niet al te veel haast bij om die ambtelijke sluiers aan te kopen. Nuchter als ze waren, zullen ze een warme sjaal om hun nek heel wat meer gewaardeerd hebben dan zo een dekoratieve sjerp om hun buik. Ze hadden trouwens andere katten te geselen. Hongersnood en besmettelijke ziekten hadden tijdens de veertiger jaren verschrikkelijke ellende meegebracht op de "prochie" en het gemeentebestuur had moeten bijspringen zoveel het kon. Om toch maar ietwat duiten in de altijd al armtierige gemeentekas te krijgen, had men zelfs geld moeten lenen. En dan... Kortrijk maar leuteren over die dure sluiers! (In 1979 verschenen in Onder de Clocke, Door E Ducatteuw en M Debrouwere)
Op woensdagavond 6 december had Beverse Weetjes een gesprek met Barista Peter Deprez in het bedrijf 'Viva Sara'. De ambachtelijke koffiebranderij 'Viva Sara' is te vinden in de Jagershoek 4 te Vichte. In 1987 begon de pa van Peter met het ambachtelijk koffiebranden en in de loop der jaren groeide het bedrijf uit tot een KMO waar de twee zonen, Peter en Bart, en nog 9 personeelsleden aan de slag zijn. Rondleiding Zoals reeds eerder vermeld werd Peter Deprez voor de tweede maal op rij Belgisch kampioen en mag hij de titel Barista dragen. Eind juli 2007 zal hij deelnemen aan het wereldkampioenschap in Tokyo en er ons land gaan vertegenwoordigen.
Tijdens de rondleiding die Beverse Weetjes kreeg vertelde Peter honderd uit over zijn vak. De rondleiding begon bij de koffieplant om zo via, via het ganse bedrijf te doorkruisen en uiteindelijk bij de verzendingsklare vers gebrande koffie terecht te komen. Peter deed de levenloop van de vrucht met zoveel passie uit de doeken dat Beverse Weetjes er zich niet aan zal wagen om dit hier neer te pennen.
In groep op bezoek
In groep kun je op afspraak in het bedrijf terecht voor een rondleiding. Ook het museum is er in ondergebracht en daar kunt u de prachtige verzameling bewonderen die Peter stukje bij stukje bijeen vergaarde. Een bezoek is echt de moeite waard.
De hamvraag
En hoe kon het anders, tot slot kwamen we in het oefenlokaal van de Barista terecht. Daar mocht Beverse Weetjes genieten van Belgisch beste kopje koffie en cappuccino, samengesteld en geserveerd door de tweevoudige kampioen. De hamvragen van Beverse Weetjes waren natuurlijk: hoe word je nu Barista en hoe verloopt zo'n wedstrijd? Ook daarover vertelde Peter in geuren en kleuren. Om het beste kopje koffie te kunnen zetten spelen heel wat verschillende factoren mee; de juiste hoeveelheid en juiste mengeling koffie gebruiken. Het soort water, de temperatuur ervan, de juiste doorlooptijd, de grote van de gemalen koffiekorrel, de dichtheid waarmee de gemalen koffie gestampt is...., al deze zaken spelen een rol om een perfecte koffie te zetten.
Zo ook voor de cappuccino, het begint met 1/3 perfect gezette koffie en daarbij komen 2/3 volle melk, die melk moet gestoomd worden tot 70 graden en uiteindelijk als een blinkend geheel bovenop de koffie komen met het vereiste laagje schuim.
De wedstrijd
De wedstrijd zelf duurt 45 minuten, de deelnemers krijgen 15 minuten om hun werkplaats te installeren, 15 minuten om 2 kopjes koffie, 2 cappuccino's en 2 cocktails te zetten, thermometers zijn uit den boze, alles moet op het gevoel gebeuren en daar heeft Peter zo zijn trucjes voor. In de laatste 15 minuten moeten de deelnemers hun werkplaats en materiaal in een perfecte hygiënische staat verlaten. Dat waren nog maar enkele van de resem spelregels verbonden aan het Belgisch kampioenschap Barista. Peter vertelde er nog veel meer over, maar dat zou ons te ver leiden om hier alles mee te geven. Beverse Weetjes kan enkel besluiten dat de koffie en cappuccino heerlijk smaakten en de koffieboon bij de familie Deprez als een kleinood, met kennis, liefde en heel veel zorg behandeld wordt. Bij deze danken we de familie Deprez voor de gastvrije ontvangst en natuurlijk duimen we voor Peter!
Op glad ijs of gewoon genieten van de sfeer! De ijspiste is vanavond 7 december om 19.00u.officieel geopend door burgermeester Yolande Dhondt en ingereden door het gemeentebestuur. Vanaf 8 december is de ijspiste voor iedereen toegankelijk. Ook voor diegenen die zich niet graag op glad ijs wagen is het toch de moeite waard om een kijkje te nemen in het park Baron Casier. Genieten van de schaatsers, de verschillende standjes met hun natjes en droogjes en de sprookjesachtige verlichting. De toegang is gratis.
Alle schaatsliefhebbers kunnen er tussen 8 december en 8 januari hun hart ophalen. Op weekdagen is de piste open van 17.00u tot 21.00u. Op zaterdag, zondag & tijdens schoolvakantie is dit van 11.00u tot 23.00u. Op de vooravond van Kerst en Nieuwjaar van 11.00u. tot 16.00u. Individueel kost een ticket (schaatsen inbegrepen) € 3 pp, Groepstickets zijn vanaf 15 personen verkrijgbaar aan de prijs van € 2 pp.(schaatsen inbegrepen) dit enkel bij voorafgaandelijke resevatie: infodienst Stadhuis Waregem
"Allemaal Sam!" is het radioluik van SAM, een programma dat de VRT radio 2 in samenwerking met de Koning Boudewijnstichting vorig jaar lanceerde. SAM is een project dat staat voor mensen die initiatieven nemen om hun leefwereld aangenamer en prettiger te maken en staat voor samen is alles mogelijk. De Koning Boudewijnstichting bekroonde uit de vele inzendingen 100 projecten met € 500. Een van die bekroonde projecten is dat van Greet Stevens. Greet opteerde voor een bank, een gezellige rustplaats in de Sint-Janstraat waar iedereen kan van genieten, zowel buurtbewoners als toevallige passanten.
Bezoek
Op zaterdagmorgen 2 december heerste er een gezellige drukte in de Sint-Janstraat. VRT radio 2 bracht een bezoek aan het gerealiseerde project. De zelfgemaakte AppelstrĂĽdel van Greet met een glaasje GlĂĽwein deden er nog een schepje gezelligheid bovenop voor de aanwezige buren en vrienden.
Hoe kwam je op het idee Greet, om deel te nemen aan "Allemaal Sam!" ?
Van thuis uit heb ik altijd meegekregen om te studeren, mijn talenten te gebruiken en mensen te helpen. Ondertussen zijn mijn ouders overleden. Net op vandaag is ons pa 50 jaar geleden gestorven. Jammer dat ik hem zo vroeg moest missen, zo vertelt Greet geëmotioneerd. Als ons ma wist dat er ergens iemand lang ziek was dan stuurde ze mij op pad om fruit of iets dergelijks, en dat moest ik dan naar die mensen dragen. Dat extraatje, dat je niet in geld kunt uitdrukken, ben ik dus met de paplepel ingegeven. Ik had een schat van een ma!
Kasteelpark
Vanwaar het idee om een bank te plaatsen?
Wel, op een winteravond zag ik in DĂĽsseldorf het kasteel Benrath. In het kasteelpark stonden tien banken waarvan de zitting en de leuning met neonlampen verlicht waren: als het ware een licht- en rustpunt in de duisternis. Dat beeld is mij altijd bijgebleven en vandaaruit is het idee gekomen om een bank te plaatsen in onze straat. Een rustplaats voor iedereen, een plaats waar je terecht kunt om een gezellige babbel te slaan, maar ook om je hart te luchten als dat nodig is. Een bank waar je even kunt ontsnappen aan die drukke, en ja, soms harde maatschappij. Geef mij maar hard met een "t" en leef niet alleen voor jezelf.
Uitzending
Wanneer zal de reportage te beluisteren zijn?
Reporter Sebastiaan Decrop intervieuwde Melissa, Hilde, Greet, Carmen en Marec. Deze reportages kun je beluisteren op radio 2, tussen 08.00 u. en 10.00 u. in het programma van Kathy Lindekens: "Allemaal Sam!". De reportages zullen verdeeld worden over drie uitzendingen en dit op maandag 11,18 en 25 december. (RS)
Op 5 januari 2007 geeft het Bevers Harmonieorkest al voor de 13de maal een nieuwjaarsconcert (om 20 u.) in de Sint-Jan de Doperkerk te Beveren-Leie. In tegenstelling tot de vorige jaren kozen dirigent Bert Decavel en muzikanten voor een ietwat lichter programma. Met een suite uit de Notenkraker van Tchaikovsky en het overbekende De Blauwe Donau van Johann Strauss jr. zal het publiek zeker haar gading vinden.
Ook dit jaar gaat het orkest verder met de tradititie om een instrument in de kijker te plaatsen. Deze keer is het aan de klarinet. Sven Van de Voorde, afgestudeerd op klarinet aan de Waregemse muziekacademie, brengt het Clarinet Concerto van Philip Sparke begeleid door het Bevers Harmonieorkest. Verder staat op het programma Rubicon, een werk dat pas voor de eerste maal werd uitgevoerd eind oktober 2006. De Vlaamse componist Bert Appermont legde in de delen Meditation en Dance een belangrijke rol weg voor solozang. De Harelbeekse zangeres Françoise Vanhecke werd bereid gevonden om deze moeilijke partituur voor haar rekening te nemen. Het programma wordt vervolledigd door Colas Breugnon, Wind uit Earth, Water, Sun and Wind en Il Sogno di Salome uit Belkis, Regina di Saba. Je merkt het: weerom een gevarieerd en boeiend programma, voor elk wat wils. Wij nodigen jullie dan ook uit tot ons nieuwjaarsconcert.
Kaarten kunnen verkregen worden bij de muzikanten en bestuursleden aan 7 euro. Gereserveerde kaarten, 12 euro, zijn te bestellen bij Arsène Fleurent op het nummer 056/71 43 17 (a.fleurent@skynet.be)
De Gaverstreke, vereniging voor lokale geschiedenis, folklore, taal en heemkunde van groot-Waregem, groot-Anzegem en omgeving nodigt uit in samenwerking met het Davidsfonds-Waregem
Dinsdagavond 12 december in het Cultuurcentrum 'De Schakel' om 20 u. voordracht door G. Algoet
Instituut voor Verpleegkunde Huize Aleydis te Waregem
Iedereen is welkom en de toegang is gratis.
Het Jaarboek is te bekomen: - door storting van € 20 op nr. 068-0503010-92 van: Geschied- en Heemkundige Kring-Waregem - kan afgehaald worden op de bijeenkomst van 12 december - bij een van de medewerkers o.a. M. Debrouwere, Nijverheidsstraat 26, Beveren-Leie (tel. 056/71 48 42) E. Ducatteeuw, Grote Heerweg 90, Beveren-Leie (tel. 056/ 71 35 63)
