een eigenwijze kijk op het leven en gezondheid korte teksten die informatie, ervaringen en/of meningen weergeven.Ik heb geenszins de bedoeling om volledig of uitgebreid te zijn.Voor meer informatie wordt er regelmatig een link gelegd naar een andere website. Reacties en vragen zijn altijd welkom.
04-06-2009
Bessen of kleinfruit gezonder dan gewoon fruit
De heilzame werking van
bessen
Bij bessen onderscheidt men
de meer gecultiveerde soorten: bramen,
frambozen, aardbeien, blauwe bessen
en bosbessen, kruisbessen of stekelbessen, aalbessen(rode en witte) cassis of zwarte bessen en de eerder wilde zoals: veenbessen en duindoornbessen
Aardbeien bevatten evenveel
vitamine C als sinaasappelen, toch zijn bessen
velemalen heilzamer voor je
gezondheid dan sinaasappelen en ander fruit in hetalgemeen. Als je ooit de kans hebt om zelf bessen vers te plukken
(wilde of uit een tuin), kan je ervaren hoe goed ze smaken zo maar uit het
vuistje. De meeste soorten zijn voldoende zoet om zonder toevoeging van suiker te
consumeren.
De pigmenten die de blauwe
en rode kleur van bessen bepalen zijn phytochemicaliën
en flavonoïden die ziektes kunnen voorkomen. Bosbessen en vooral veenbessen
zijn heilzaam voor blaasontstekingen.
Zij werken vooral preventief en soms genezend Door het regelmatig eten van bessen wordt je risico op het krijgen van kanker verkleind. Bosbessen en frambozen
bevatten luteïne noodzakelijk voor een goed zicht en het behoud ervan
op oudere leeftijd (voorkomt maculadegeneratie samen met zeaxanthine).