Het nieuwe logo van Velt...

Daar komen we op terug vooral wat de kleuren betreft die er moeten voor zorgen dat het logo (hier nog in zwart wit) altijd de aandacht trekt.
Ik wacht met jou op meer informatie.
In elk geval spreekt het mij, door zijn eenvoud, heel sterk aan.

23-11-2014 om 00:00 geschreven door tuinblog d

Als je aperitiefhapjes zoekt heb je een onmetelijk grote keuze.
Zoek je biologische of vegetarische hapjes, dan is de keuze eerder beperkt.
Op 1 november waren Colette en ikzelf uitgenodigd voor de verjaardag van mijn petekind Els.
Omdat ik niet van taarten houd en sneukelen vermijd, had ze een deels alternatieve tafel samengesteld.


In het winkeltje van een bioboer in de buurt had ze geroosterde soja bonen gekocht.
Die waren zo fijn gekruid zodat de verschillende soorten kaasblokjes op mij hun aantrekkingskracht verloren.


In het winkeltje van een bioboer in de buurt had ze geroosterde soja bonen gekocht. Die waren zo fijn gekruid zodat de verschillende soorten kaasblokjes op mij hun aantrekkingskracht verloren. Wat mij wel opviel was de tekst op de verpakking die helemaal en alleen in het Frans was.
Volgens het staalstatuut is dat in feite onwettelijk.
Misschien wordt daar nu niet meer naar gekeken zoals een tijd geleden het geval was.
En zo ben ik op zoek gegaan naar wat meer biologische en/of vegetarische hapjes.

Ik ging op Google afbeeldingen en tikte 'bio hapjes' in.

De bio is er eerder beperkt maar de hapjes zeer uitgebreid.
Het komt er op op aan de biohapjes er uit te halen door de pagina te bezoeken.

Ik kwam er o.a.terecht op deze Velt bijdrage.

http://velt.brugseverenigingen.be/Fotosactiviteiten/13112012Ga maar eens kijken naar deze velt bijdrage uit 2012

Zo kwam ik ook terecht op:
http://www.proefeet.nl/deelnemers/bio-eetcafe-emma/

Hieronder een klein voorsmaakje van de inhoud:

4 t/m 6 september 2015

Home
Programma
Deelnemers
Video's
Locaties
Duyten
Contact

Home › Deelnemers › Bio Eetcafe Emma
Bio Eetcafe Emma

Dit is gewoon een klein beetje inhoud.
Bezoek gewoon zelf de pagina.
Het ziet er daar allemaal veel kleurrijker en pittiger uit.

Op dezelfde 'Google afbeeldingen pagina' vind je ook vegetarische hapjes.

http://www.kookstudio.net/14maartwijchenhhh/

EDit is mar één voorbeeld waarvan hieronder een beetje inhoud:

Zaterdag 14 maart in Wijchen: Workshop “Hemelse Hartige Hapjes”
Dokla
De Indiase keuken is beroemd om zijn verrukkelijke “snacks” – denk aan samosa’s en pakora’s - en vele andere creatieve heerlijkheden die bijna niemand kent!
In combinatie met de lekkerste, kleurrijkste chutney’s en raïta’s zijn ze het hoogtepunt van de maaltijd, en heel verrassend als bijzonder borrelhapje…
Dit is ook een hele leuke workshop om samen met je kind te doen – speciale studentenkorting voor jongeren tot 25 jaar!
Van 15:00-19:00 u
Deze verwennersworkshop is heel erg leuk om te doen omdat we de meest verrassende en creatieve Indiase (vegetarische) hartige hapjes maken. Bekende en onbekende! Snelle, gemakkelijke en bewerkelijke, gefrituurde, gestoomde, gebakken……. steeds met de best passende chutney of raïta erbij om lekker in te dippen.
Uiteraard sluiten we de middag af met een feestelijke maaltijd

Dit is een kleine greep uit de mogelijkheden van bio en vegetarische hapjes.
Ik zet je gewoon op weg en wens je veel sukses op jouw persoonlijke zoektocht.

23-11-2014 om 00:00 geschreven door tuinblog d

Het groenlof (suikerbrood) breng ik elk jaar in de serre.


Dit jaar deed ik het niet maar liet het verplaatsen..


Mijn broer, rustig bezig, zoals altijd.


Lege plaatsen waar groenlof groot werd.

Het roodlof wordt niet binnen gehaald maar ik laat er glas boven plaatsen.
De rest van de Paksoi kan desnoods binnen worden gehaald en even in de kuip van de venkel worden geplaatst.

Om deze mooie kroppen goed te houden wordt er constant lichtjes verlucht.
Alleen bij eventueel stormweer of hevige wind gaat alles dicht tot het weer rustiger wordt.

22-11-2014 om 00:00 geschreven door tuinblog d

Elk jaar rond deze tijd haal ik de pastinaak uit de grond om ze te vrijwaren tegen woelmuizen.


Dat woelmuizen of andere vraat dieren de wortels wel degelijk lusten zie je hier.
Ofwel vreten ze de wortel van onderen uit helemaal op ofwel vallen ze een zijkant aan.


De oogst is dit jaar niet zo groot omdat er reeds een behoorlijk deel vroeger zijn gebruikt.


Eens de wortels in de kruiwagen liggen zie je dat er heel wat kleinere (fijne) exemplaren tussen zitten.
Ze worden naar de serre gebracht. Het fijnste deel wordt er af gesneden.


Zo is het mogelijk om ze naast elkaar in de bak te plaatsen.
De wortel van de pastinaak moet heel sterk zijn om op zo'n lengte te komen in onze zware onder grond.
Ze zijn helemaal niet vertakt zoals de wortel hier doet.
De smaak van de pastinaak is bijna identiek aan die van de wortel maar wel sterker.

21-11-2014 om 10:28 geschreven door tuinblog d

Wat we dit jaar meemaken door de vier seizoen heen is ongezien.
Wat we hebben geoogst in onze moestuin is ongehoord.


Tot augustus hadden we echt onvergetelijk mooi weer gehad met regen op zijn tijd.
Die regen kwam er nog al dikwijls gedurende de nacht.
Heel veel dagen waren zonnig en zacht.
En toen kwam augustus met relatieve kille nattigheid. Het zomer seizoen leek over.
In de mini serre oogstte ik alle rijpe paprika vruchten, ook de groen uitgenomen de ondermaatse.
En toen kwam september en de zomer herleefde maar ook de tuin.
Nu op 19 november heb ik eindelijk de paprika planten verwijdert

Ik had de mini serre gelaten voor wat ze was tot half oktober toen Colette me vroeg ' Zijn er nog rode paprika's?'.
Toen plukte ik er een tiental en was verwondert dat er zo enorm veel nieuwe vruchten op de planten groeiden.
We hadden een tweede zomer in één tuinseizoen.
Zie eens wat wij gisteren hebben geoogst.
Bekijk goed wat achterbleef...een half vergane mulch laag.
Dat heeft de planten gered omdat door de dikte van de laag de grond niet uitdroogde.
Enkel aan de randen tegen het glas groeide het onkruid weelderig.


De tuinmeubelen zijn nu ook geborgen tot het voorjaar.


Hier zie je iets heel uitzonderlijk.
De vissen zwemmen op 19 november 2014 nog aan het oppervlak.
Normaal gezien hangen ze, rond deze tijd van het jaar, reeds meestal roerloos op halve diepte

20-11-2014 om 09:58 geschreven door tuinblog d

Komende zondag 23 nov '14 is er Tuinclub bij Addie in het café " 't Oud Gemeentehuis", Cathilleweg 86 te Stalhille.
Van 10u tot 12u gaan we het hebben over:

- De zadenlijst 2014 - uitleg - hoe bestellen - wie heeft goede of slechte ervaringen met uitgeprobeerde soorten.
- Over welke zaden wil je extra uitleg - we overlopen niet de volledige lijst dus breng al je vragen mee.
- Bestellijst bio-hulpmiddelen - zijn daar vragen over?
- Welke ervaringen hebben jullie met de samenaankopen van bvb witloofwortels - kweekpaketten oesterzwam enz.

- Vaste rubriek: Welke tuinwerkzaamheden deden we onlangs of kunnen we nog doen.
- De siertuin: Luc zal er niet zijn maar hij heeft zijn tips en bedenkingen doorgegeven.
- Vijgen: topjaar!
- Vragen van tuinclubleden.

Iedereen welkom.

Wil jij volgend jaar ook genieten van een heerlijke en mooie ecotuin?
Bestel dan nu je groente- en bloemenzaden voor het komende seizoen!
Als lid van Velt krijg je zelfs 10% korting op je bestelling!

http://www.velt.be/Joomla/images/zadenlijst_2014.pdf

19-11-2014 om 00:00 geschreven door tuinblog d

Het terras is voor een groot deel ontruimd.


De potplanten zijn binnen gehaald op 1 na.
Nu nog de tuinmeubelen bergen op zolder.
Het terras zelf begint goen uit te slaan. Een azijn beurt voor de winter houdt de klinker proper voor een hele tijd.

De potplanten zijn binnen gehaald op 1 na. Nu nog de tuinmeubelen bergen op zolder. Het terras zelf begint goen uit te slaan.
De geraniums zijn weggenomen en in de composthoop verwerkt.
Op de opstaande kant van de traptreden en op het muurtje mag het mos zijn gang gaan


De moerbezieboom begint zijn grote bladeren te verliezen.
Ze worden opgevangen door een net boven de vijver.

Een beetje lichte nachtvorst zal nodig zijn om de vijgeboom van zijn bladeren te ontdoen.

18-11-2014 om 00:00 geschreven door tuinblog d

Vandaag neem ik een artikel over van velt nationaal
Daarin wordt een velt– boek aanbevolen dat je gemakkelijk kunt geven als Kerst- of Nieuwjaarsgeschenk.
L E K K E R
ecologisch
met  ruim 500 recepten en een schat aan informatie.

-Ecologisch koken en smullen. Het kan voortaan met het kookboek ‘Lekker ecologisch!’.
Bewust met eten omgaan wordt nu een spannende uitdaging.
Het wordt ook een speelse ontdekking van de talloze mogelijkheden die groenten en fruit uit eigen streek bieden, elk seizoen opnieuw.

De ruim 500 recepten vormen een heerlijke staalkaart van de vele troeven die een ecologische keuken aanreikt.
Iedereen die houdt van koken kan er gemakkelijk mee aan de slag.
Het boek kost 39,75 euro en is te verkrijgen via de lokale afdelingen van Velt, www.velt.be/winkel en de betere boekhandel.

-Van ontbijt tot feestmenu
Heel veel consumenten zijn in de ban geraakt van creatieve kookexperimenten.
Trends als de ontluikende liefde voor vergeten groenten, de groeiende aandacht voor veggie donderdagen.
Verder de bestendige toename van bioproducten in alle verkoopkanalen.
Er is het besef dat boeren overal in de wereld alleen maar kunnen blijven oogsten als ze eerlijk worden vergoed.
Deze gedachten en trends hebben algemeen ingang gevonden, tot bij topchefs, grootkeukens en populaire lokale bistro’s.
Na het succes van de eerste drie drukken van haar Handboek Ecologische Voeding kiest Velt dan ook graag voor een bijzondere, actieve facelift van dit standaardwerk.

-De recepten zijn handig opgedeeld in eetmomenten en basisproducten:
van ontbijt tot feestmenu en dessert, via pittige pasta’s en frivole peulvruchten tot ook wat verantwoord vlees en duurzaam gevangen vis.
De zonnige foto’s wekken de eetlust op en tonen aan dat kleurrijke presentaties voor nog meer tafelplezier zorgen.
Achter in het boek kun je het unieke register raadplegen waarin voor alle groenten de recepten staan opgesomd die je met deze groenten kunt maken.
Dit is heel handig bij oogstoverschotten uit de moestuin of bij seizoenaanbiedingen van de lokale bioboer.

-Waarom ecologische voeding?
Tussen de recepten door vind je hapklare bijdragen over de vele redenen om voor ecologische voeding te kiezen. 
Het bekomen van een kleinere voetafdruk en minder voedselkilometers is belangrijk voor het milieu.
De kwaliteit van voedingswaren kun je moeiteloos volgen aan de hand van de kaders met productinformatie.
De wetenschappelijke onderbouw over de heilzame effecten van een evenwichtige en gevarieerde voedingswijze krijgt zijn beslag in heldere stukjes voedingsleer over vitamines, vetten, additieven, mineralen en koolhydraten.

-In elk hoofdstuk geeft het boek via enkele handige ecotips eenvoudige en praktische ideeën om snel een aantal goede initiatieven in je leven van verantwoord consument toe te passen.

-Bestellen
'Lekker ecologisch' telt 352 pagina's en kost 29,75 euro. Bestellen kan via de webshop van Velt of via de lokale afdelingen.
-Ledenprijs: € 29,75
-Niet-ledenprijs: € 35,75
-Boekhandelprijs: €39,75

17-11-2014 om 00:00 geschreven door tuinblog d