Het onkruidboekboek ligt op mijn tafel en ik heb er nog een klein boekje bijgekocht 'Beestjes op bezoek'.
Mijn buurvrouw Kathy is in het bestuur van Velt Jabbeke en is er verantwoordelijk voor de velt-boeken.
Ik ben dus dicht bij de bron.

 In zijn voorwoord zegt Bartel Van Riet o.a. over onkruiden:

'We moeten niet van hen willen winnen maar ze vooral leren kennen.

Het boek is bijzonder interessant, omwille van de lijst bekeken onkruiden, heel zeker.
Het is ook interessant omwille van de vele intervieuws met bekende en onbekende tuinders enkwekers.
Maar bij koks, kunstenaars en onderzoekers krijgen we een nog bredere kijk op onkruiden.
Er staan ook enkele recepten in het 192 pagina's tellende boek.

Het gaat merendeels de Nederlandse toer op.
Bekijk de namen van de drie auteurs: Suse Peters- Lotte Stekelenburg en Caroline Zeevat. Zo weet het het al hé.

Het is uitgeven door 'velt' in samenwerking met 'Het Davidsfonds'.

Hierdoor is het bereik veel en veel groter geworden.

Bij het doorbladeren is mij opgevallen hoeveel meer er eetbaar zijn dan wij normaal verwachten.

Google afbeeldingen

Maar de tegenpool is ook goed gevuld met de giftige.

Google afbeeldingen

In het boek worden vele vragen beantwoord.

Twee basis vragen zijn: Hoe het komt dat ik onkruid heb? en

Hoe geraak ik van het onkruid af?
De geïnteresseerden kan je indelen in twee groepen: onkruidminnaars en onkruid haters.

Beide groepen komen hier goed aan hun trekken.

Vooral de interviewsmet tuinders, kwekers, koks, kunstenaars en onderzoekersis boeiende lectuur.

Dit boek kan ik je sterk aanbevelen.

 

04-04-2015 om 00:00 geschreven door tuinblog d

Foei weerdienst, voor de tweede keer in korte tijd deed je mij nodeloos werk verrichten.
Jullie voorspelden +2°C voor onze kanten en deze morgen was het  +4°.
Daardoor dekte ik alle tere plantjes af in de serre en in de tuin.
Vanaf 3°C is het vooral buiten nodig.


In deze stapel bakken zit telkens een bakje verspeende jonge plantjes.
Daar zijn ze veilig tegen de voorspelde te koude temperatuur.


Al de andere kiemende zaden worden zo goed als het kan bedekt.


s' Morgens moet alles terug bloot gemaakt worden.



De juist gekiemde zijn ontbloot en alles is weer normaal.


Buiten ligt het afdenkmateriaal te wachten tot het alarm opnieuw afgaat, nodig of niet.

De vakken 2 en 5 zijn weer vrij gemaakt.

Er wordt nog aan gewerkt.

03-04-2015 om 14:58 geschreven door tuinblog d

Een scharrelkip die geen groen krijgt legt minder en vooral kleinere eieren met een blekere dooier.
Scharrelkippen zijn niet opgefokt maar hun dagelijks graan is toch ook belangrijk.
De hele winter hebben ze groen gekregen van: de warmoes, de krulkool en de buitenste bladeren van groenlof telkens we die aten.
Nu is dat alles door de molen en moet ik het op andere plaatsen gaan zoeken.


Door mijn gezondheid perikelen is, met de hulp van mijn broer, alleen mijn moestuin in orde.
De siertuin, de kruidenhoek, en de lange plantenboord zijn momenteel wat verwaarloosd.
En er zijn nog delen van de tuin die een opkuis beurt kunnen gebruiken.
Ik ben begonnen met de lange plantenboord langs de moestuin.
Daar kap ik ruwweg de grasvodden weg.


Met aarde en al vul ik rustig weg een emmer per dag.


Ik breng die emmer naar de kippen en rust eerst wat uit terwijl de kippen, figuurlijk gesproken dan, ongedurig staan te watertanden.


Als ik op adem ben gekomen begint het gescharrel en pikken, tot enkel nog de wortels overblijven.
Die zijn dan ongeveer tot slordige vodden herleid.
Eén keer per week eten wij bij het middagmaal eieren en het is telkens een echte lekkernij.


Als de plantenband zijn beurt heeft gehad boord ik de groene strook af aan de andere kant van de afsluiting.

De hoek waar ik muntsoorten heb geplaatst heeft een opkuis ook dringend nodig.

Aan verwaarloosde hoeken en kantjes is er geen gebrek.
En de wekelijkse maaibeurt zit er ook aan te komen.
En binnen kort beginnen we aan de salade en daar vallen ook telkens wat bladeren af.
Aan groen zal het de kippen zeker niet ontbreken.
Daarenboven wordt hun groen menu veel gevarieerder dan in de wintermaanden.
Gelukkig is een kip niet kieskeurig, als ze maar kan scharrelen en pikken.

02-04-2015 om 09:24 geschreven door tuinblog d

Ja waarom wil ik zo vroeg mogelijk zaaien in de tuin?
Ze noemen dat forceren.
Sedert ik met pensioen ben, nu reeds een hele poos, heb ik mezelf of IETS, meermaals geforceerd.

Forceer ik mezelf, dan betaal ik het gelag.
Forceer ik iets, dan verricht ik meestal heel wat nodeloze arbeid.

Het forceren om vroeger groenten te hebben begrijp ik wel.
Biologische groenten uit eigen tuin! Wat kan daar tegenop?

Toch moeten we ons geen illusies maken.
Met alle vervuiling in de lucht boet de biologische smaak toch heel wat in.
Elk jaar smaken wij dat letterlijk bij het eten van onze salade.

De eerste salade komt uit de serre


en elk jaar gaan er enkele kapot. 
Deze keer zijn het er twee naast elkaar.  
Voor de eerste keer in al die jaren zullen we met Pasen geen salade uit eigen kweek eten.
We zullen zeker een weekje wachten of er is te veel verlies.

De tweede salade komt uit de mini serre.

Ook in de miniserre kunnen er kapot gaan.

De derde komt van onder een koepel.

Die wordt geplaatst ergens op het grote middenvak van de rijen cultuur.

Tot daar niets aan de hand.
Maar als we de eerste salade van buiten eten dan smaakt die totaal anders.
Het is even wennen en elk jaar stellen we vast dat we bij de overschakeling van binnen naar buiten, plots minder salade eten.
De salade van buiten is gewoon niet zo lekker als deze die binnen wordt gekweekt.

Ook moet je zeggen dat de eerste kropsalade van binnen niet echt kropt en dus volledig groen is.
Het zou wetenschappelijk bewezen zijn dat groene salade meer vitaminen enz. bevat dan gebleekte kroppen.
Wij verkiezen reeds lang pluksalade boven kropsalade.

En ik geef je zomaar een interessante site mee die ik toevallig vond bij het zoeken van iets anders.
http://vangroentotgraan.nl/recepten.html

01-04-2015 om 12:47 geschreven door tuinblog d

Het weerbericht belooft veel nattigheid en nog fris op de koop toe.
Als ik de spinazie wil zien kiemen moest ik er iets aan doen.


Het is een rug belastend werkje maar dan moet je doseren en op tijd en stond rusten.


In de late namiddag plaatste ik een tweede partij plat glas om telkens 2 rijen spinazie af te dekken.
Ik weet niet of de derde rij voor vandaag zal zijn met al die wind.

Gebrek aan grote glazen (80 x 120 cm) is er niet.
Die heb ik meer dan 35 jaar geleden gehaald uit een industriele kippenkwekerij.
Toen werden die glazen, waarop de kippenmest werd opgevangen, vervangen door een nylon band.
Ik had er een 200 waarvan er zeer veel weggegeven zijn.
Nu blijven er nog een twintigtal over.
Ik ben een verzamelaar, vooral van hout en glas. Het komt vroeg of laat toch van pas.

Als de voorspelde regendagen allemaal zo zonnig zijn als vandaag heb ik veel werk voor niets gedaan.
De voorspelde wind was er wel waardoor ik geen glazen kon leggen.

Maar ik zal er geen meer leggen op die 2 rijen  die nog te overdekken zijn.
Dan zal ik zien of het overdekken wel nodig was.

31-03-2015 om 17:51 geschreven door tuinblog d

Op zaterdag 28-maart 2015 zaaide ik onze eerste spinazie in volle grond.
In een gewoon jaar is dat reeds behoorlijk laat.
In dit uitzonderlijke jaar 2015 hebben we een blijkbaar klimaat dat op zijn op is gezet.
De hoogste temperatuur waargenomen in de maand maart is 14°C.
Het is dus best mogelijk dat ik wat te vroeg zaaide.
De weersvoorspelling zien ongunstig uit.
Ik zal het eens bekijken om ze onder plastiekfolie tot kiemen te kunnen brengen.


Het zijn er zes rijen en ik gebruikte ongeveer 35g zaad.
Volgens de gegevens van de verpakking kiemt het bij 12°C.
Zaai diepte 3cm en de kiemduur 10 dagen.
Omdat ik te laat was voor de bio zaden heb ik hier in het dorp zaad gehaald in het tuincentrum.
Het is: Vilmorin, spinazie 'Symphonie hybride F1' voor lente- , Zomer- en herfst oogst.
Ik zaai zestien tussenrijen die dienen als bescherming voor andere teelten die niet zo stevig zijn als spinazie.
We hebben ze nog nooit moeten gebruiken als groenbemester.


De erwten staan buiten op een voorlopig rek af te harden.
Ik moet er een net overspannen want er wonen een koppel bosduiven in een kriekenboom begroeid met klimop.
Die boom groeit op de berm achter in de tuin.


In de serre heb ik dit jaar bijzonder veel gezaaid: Groenten en bloemen.


Op het voorlopige rek van rechts naar links: 2 x Oost-Indische kers / 2 x rode biet / 3 x basilicum en zonnebloemen.


Van links naar rechts: tagetes / 2 x rode biet / Oost-Indische kers / peterselie/
Driekleurig viooltje / salade, wonder der drie jaargetijden en Zapalito.


In de met glas bedekte kleine bakjes, van achterkant serre naar voren toe: zonnebloemen / rucola lang blad / witte kool / coriander en rucola rond blad.

30-03-2015 om 09:20 geschreven door tuinblog d