Het bladerdek is zeer weelderig dit jaar.




Courgettes -Cucurbita pepo- is heerlijke groente die ook wel zucchini wordt genoemd.
Dit is de  soort waaraan ik de voorkeur geef.
Die soort heeft een luchtiger bladerengestel dan de meeste andere soorten. 
Daardoor zal je niet zo gemakkelijker een vrucht te groot laten groeien.
Courgettes zijn we reeds de hele tijd van aan het oogsten, telkens een volle emmer en soms meer.

Van deze vruchten ben ik niet meer zeker of het wel degelijk de courgette ‘ronde de Nice’ is.

Op het net zocht ik  een afbeelding van een‘Ronde de Nice’ en die ziet er niet rankend uit.

Reeds een drietal vruchten werden eerst geel en daarna bruin rot.

Aan de zuidkant van de serre zijn de pompoenen bijna niet in te tomen.

Als je er onder het bladerdek kijkt bespeur reeds enkele oranje pompoentjes.

Aan de noordkant staat één pompoen en 2 courgettes.

Ook aan deze kant krijgt het onkruid geen schijn van een kans.


En hier vind je ook reeds meerdere pompoentjes.

Het is maar eens het groen zal afsterven dat we de juiste opbrengst zullen kunnen vaststellen.

14-08-2013 om 14:13 geschreven door tuinblog d

Op enkele planten na was, in de wisselteelt,  de ajuin en de sjalot oogstrijp

In de combinatieteelt staat de ajuin nog groen en dikt nog elke dag aan.

Vak 4 van de wisselteelt is geoogst.
De sjalot, de rode en de gele ui zijn zaterdag gerooid en bleven enkele dagen drogen op het veld.

Ik leg ze in aparte bakjes.

De groen geoogste en misvormde exemplaren leg ik in een bakje voor direct gebruik.

Zaterdag was een preidag.


De zomerprei was geoogst en het werd nu hoog tijd dat ik de winterprei wat meer aandacht gaf.


Eerst werd de winterprei, die nog in een voortje stond onkruidvrij gemaakt.

Het weer was betrokken en ik heb aan één kant smeerwortelgier toegediend.


Dan werd het voortje aan beide zijden opgevuld met jonge compost.


Nu ligt de tuinslang klaar om indien nodig water te geven.


Bij zonnig weer is het eerste werk, in de vroege morgen, de prei te sproeien zodat het hart gevuld is met water.

Zo geef je de preivlieg geen kans om daar haar eieren in te leggen.

Eén keer vergeten kan fataal zijn voor een paar plantjes.

Van zodra je schade vaststelt kan je de prei zo diep mogelijk weg snijden.

Je mag het hart niet raken door te diep te snijden want dan groeit ze niet terug.

12-08-2013 om 10:29 geschreven door tuinblog d

Een paar stalen prei schieten door.  Dan is het de hoogste tijd om alles te oogsten.

De prei is vlug gerooid.

Het reinigen neemt wat meer tijd in beslag.



Het wassen en vooral snijden neemt al vlug een paar uur in beslag.

De gesneden prei laten we uit druppen vooraleer ze in te vriezen.

De prei is weg zodat er plaats is voor de herfst en wintergroenten

10-08-2013 om 15:45 geschreven door tuinblog d

Moeder de vrouw heeft beslist dat de rode bietjes mochten worden geoogst.

Ze heeft ze dit jaar war groter laten worden. Finaal waren er een volle emmer.

Eerst werden ze in de tuin, stuk per stuk, afgespoten.

Een volle emmer werd naar de keuken gedragen voor verdere bewerking.


Onder - en bovenkant werd afgesneden.


Een extra wasbeurt zorgde ervoor dat alle aarde verwijderd was.

Dan werden ze over de twee wasbakken verdeeld volgens de grootte.

Als je dat niet doet en grote en kleine samen opwarmt, zal de kleine moes zijn en de grote nog hard.

Eens afgekoeld wordt in een paar bewegingen de pel er afgewrongen.

In geen tijd zijn ze allemaal gepeld.
Het koken en opbergen in de vriezer is voor Colette. De rest is mijn taak.

09-08-2013 om 09:28 geschreven door tuinblog d

Eindelijk is de bonenpluk op gang gekomen.

Van de staakbonen hadden we alleen nog maar een gemengde portie op tafel gebracht.

Dat bewijst dat je snijbonen die zeer jong geplukt zijn ook kunt serveren samen met, en op de manier, van de prinsessenbonen

De tweede pluk van de paarse ‘amethyst’ hebben we integraal ingevroren.

Het was een dubbele hoeveelheid van wat hier op de foto staat.

Nu is de pluk van de staaksnijbonen ook op gang gekomen.

In kleine stukjes gesneden en klaar gemaakt samen met tomaten ‘coeur de boeuf’ smaakt voor ons als een lekkernij.

De op de Hombeekse jaarlijkse plantenmarkt gekochte staakprinsessen bonenzaden komen minder vlug op gang.

Ik heb nu nog 1 rij paarse struikboontjes staan waarvan de helft van de ‘amethyst’ soort zijn en de andere helft ‘purple queen’.
Die zijn later geplant dan de rij die we nu aan het oogsten zijn.

                                    
amethyst                                                            purple queen

Er is wel degelijk verschil in kleur tussen de twee soorten.
De 'amethyst' is minder kleurvast dan de 'purple queen' maar heeft dubbel zoveel opbrengst.
Colette beweert dat de 'purple queen' fijner is van smaak dan de 'amethyst'.
Het is de eerste keer dat we beide soorten op 1 rij hebben staan .
Zo zullen we dit jaar de twee smaken eens echt kunnen vergelijken.
Alhoewel...over kleur en smaak valt niet te redetwisten. 

08-08-2013 om 09:17 geschreven door tuinblog d

Het is de allereerste keer dat ik tomaten ‘coeur de boeuf’ zelf kweek.

Omdat ik er geen ervaring mee heb vond ik dat ze zo moeilijk rijpen op de stam.

Nu vond ik op de hier volgde site: http://koken.vtm.be/ingredienten/coeur-de-boeuf-tomaat

In de winkel of bij groenteboer zal je zien dat de schil nog geel -oranje of zelfs groen is.

Dit komt doordat deze tomaat van binnenuit naar buiten rijpt.

De tomaat kan dus perfect rijp zijn, met een nog groene schil.

Inderdaad, bij het open snijden heb je ongeveer de zelfde kleur bij een nog groene als bij ene die roder is.

Het verschil in kleur is zeer miniem.

Toch ben ik het niet eens over de smaak.

Hoe roder de ‘coeur de boeuf’ hoe fijner volgens mij de smaak.

Ik plukte ze tot nog toe enkel als ze behoorlijk rood waren aan de topkant.

Maar aan de steel bleven ze altijd nog groen.
Ze helemaal rood kunnen plukken op e stam lukt mij niet.
Bij het narijpen in de berging lukte het wel.
Ik ben ze gaan waarderen als een tomaat met vast vlees en van heel fijne smaak.

Verminderen de komkommers of aubergines de smaak van tomaten?
Als je daar ervaring mee hebt, laat het mij dan weten per email.  dalae@pandora.be

07-08-2013 om 20:31 geschreven door tuinblog d

Diertjes in de tuin, hoe meer hoe beter maar soms kleuren ze buiten de lijntjes.

Drie kikkers op een rijtje in de zon op een door de zon verwarmde afvoerbuis.

Geluidsoverlast hebben we niet van deze diertjes.
Ze zijn voor de kleinkinderen een extra attractie geworden en ze storen zich niet aan de kreetjes van verbazing.

Hier heb ik enkel het resultaat van een vogel op bezoek in de serre.

Het zou niet de eerste keer zijn dat er een vogel zich ei zo na, tegen het glas te pletter vliegt.

Het is wel de eerste keer in meer dan dertig jaar dat in onze serre een vogel een tomaat heeft aangepikt.

De dader heb ik niet gezien maar hij heeft de kleinste tomaat uitgekozen van de onderste trossen.

Dus is dat niet zo erg, als het maar geen gewoonte wordt.

06-08-2013 om 10:24 geschreven door tuinblog d

De rij struikboontjes raakten overwoekerd door een rij tagetes

Hoe kunnen die boontjes nog opbrengen als ze ingesloten staan?

Ik had die ene rij tagetes reeds lang er moeten uit wippen.

Nu hebben de bonen weer lucht en heb ik opnieuw doorgang.

Ik ben zeer verwonderd dat ze nog zoveel dragen.

Een volle kruiwagen voor de compostruimte.

Dit is de helft van de tweede pluk Die soort ‘amethist’ is niet zo kleurvast als de ‘purlre queen’.
Is het door de warmte of gewoon dat ik er nog niet tenvolle weer bij ben met mijn gedachten.
Ik weet het niet maar die tagetes moesten reeds lang weggehaald geweest zijn.

05-08-2013 om 12:44 geschreven door tuinblog d

Begin deze week heb ik ze nog opgebonden en alles was O.K.

Je ziet het reeds van ver dat er iets aan scheelt. 
De ziekte heeft zich razendsnel uitgebreid. 




Als je het dan nader gaat bekijken zie je dat de stengels, de bladeren en zelfs de tomaatjes zijn aangetast.


Er stond maar een ding te doen en dat was, ze op de vuilhoop werpen.

De laatste jaren lukte het maar niet met die mini tomaten, welke soort ik ook neem..

Vroeger kon je een gemakkelijk een soort vinden met weerstand tegen deze smeltziekte.

  

03-08-2013 om 00:00 geschreven door tuinblog d

Het is in feite te warm om te gapen.

Alleen 's morgens vroeg en ’s avonds laat kan je iets doen in de tuin dat op werken lijkt.


De tomaten kan ik nu elke dag oogsten. 

Ik zeg plukken maar ik moet ze telkens afknippen.

Dan worden ze in de donkere berging geplaatst om nog even na te rijpen en donkerder rood te worden.
Dit was vandaag mijn eerste karweitje na de kippen graan te hebben gegeven en het water gecontroleerd.

Dan trok ik de tuinslang tot op straat om aan de voorzijde van het huis de geraniums goed van vocht te voorzien.
Ik begin aan de voorkant waar twee bakken staan.

Ik eindig altijd aan de zijkant, naast het poortje en daarna controleer ik alle potten in de tuin.

Zelfs als er felle regen is aangekondigd geef ik de geranium water. 
Die staan zo vol dat ze op de bloemen het regenwater opvangen maar de aarde in de bak blijft droog.

Daarbij is het niet als er felle regen is aangekondigd dat het hier in de polders regent.
Het regent hier beduidend minder dar in het binnenland.
Voor de rest van de dag help ik een beetje bij het eten, lees ik zoveel mogelijk en werk ik wat op de PC. 
Een middagtuk behoort reeds lang bij de dagelijkse gewoonten.
De twee laatste dagen was binnen blijven vooral de boodschap.

02-08-2013 om 16:49 geschreven door tuinblog d

Ja, als er zon is van 's morgens tot s' avonds dan kan het hier begin augustus uitzonderlijk warm zijn.
Hier in de polders, in vogel vlucht, op ruim 5 km van de zee en 32°C tekenen, het is ongewoon hoor.

’s Morgens vroeg de trap op gaan naar de tuin is om van de genieten.

Dan, op weg naar de kippen, langs de doornloze bramen komen die een rijke oogst beloven.

Ik geef de kippen elke morgen hun portie graan en dan ga ik langs de groentetuin terug.

De eerste groente die mij opvalt is de zomerprei die lange tijd weinig groeide maar nu de achtertand inhaalt.
Van zodra ik de eerste zie doorschieten, oogst ik alles om in te vriezen.

Van zodra Colette het licht op groen zet, oogst ik alle rode bieten die ik kook en invries.

De ajuin is nog niet gaan liggen en dikt nog elke dag aan.


Gisteren plukte Colette de eerste staakbonen, de ronde peulen en de platte snijbonen door mekaar.

De opbrengst was klein maar de smaak, deze middag op de koude schotel, was super.

Vooraleer ik naar binnen ging, genoot ik van het door de zon benadrukte groen van dragon.

Kort geleden knipte de hoge planten af tot op de grond om te kunnen genieten van nieuw fris groen.

Daarna ben ik mijn morgenwandeling gaan maken door de 'Schobiak' (een natuurgebied) tot aan de vaart en terug.

01-08-2013 om 17:45 geschreven door tuinblog d

Gisteren profiteerde ik van het regenachtige weer om eens wat in de serre (de kas) te werken.

Tot nu toe heb ik maar één vrucht die lijkt door te groeien.

Wel zijn er reeds meerdere vruchtjes die geel begonnen en later gewoon afvielen.

Zowel tussen de tomaten als tussen de paprika’s begon het vlug groen te komen.

Het vroeg naar een wiedbeurt.

Toen heb ik eerst gezorgd voor een kleine opbergruimte voor wat materiaal.


Na het wieden werden de tomaten gediefd en wat bijgeknipt en de rijpe werden geplukt.

De kruiwagen kwam er aan te pas en alles was vlug opgeruimd.

De serre is opnieuw piekfijn in orde.

Er staan vier struiken ‘Roma trostomaatjes’ die rauw een heel fijne smaak hebben.


De vier eerste struiken zijn ‘coeur de boeuf’ met een speciale vorm (rundshart).

Die verkies ik warm te eten. Het is ook een tomaat die traag volledig rijpt.

Deze soort kan verschillende vormen aannemen. 
Ze lijken mooi  glad als je ze op de top bekijkt .

Bekijk je ze van opzij dan hebben ze de vorm van een ossenhart

De courgettes die van gepaste grootte waren zijn in 3 dagen niet geoogst geweest.

We waren het vergeten of de één rekende waarschijnlijk op de andere zonder echt afgesproken te hebben.
Voortaan neem ik  die taak opnieuw op mij.

Een courgette is het malst als ze ongeveer 18cm lang is.

Worden ze groter dan sta je op een bepaald ogenblik voor verrassingen.

Het hart wordt taai in je mond en de zaden te hard voor jouw tanden.

Op welke grootte dit juist gebeurd is moeilijk te zeggen.

 Ja, want de ene heeft ook sterkere tanden dan de andere en je hebt moeilijke en gemakkelijke eters..

Bij een dikke en een dunne doorgesneden courgette zie je en voel je duidelijk het verschil.

Bij de dikke is het hart zacht en snij je al eens een zaadje middendoor.

Bij de kleinere courgette is er dus een stevig hart met platte malse zaadjes die niet tussen je tanden blijven steken.

Bij grotere exemplaren kan je het hart er uit halen en zie je duidelijk het harde zaad.

Wat veel mensen niet weten en zeker nooit hebben geproefd is dat courgettebloemen eetbaar zijn.

Je kan ze lekker klaar maken. Bereidde courgettebloemen worden beschouwd als een echte lekkernij.

Het best neem je dan een bloem waar de courgette nog heel klein is.

Ik tikte op Google ‘recept van courgettebloemen’ in en kreeg een lawine van sites met recepten om uit het kiezen.

Alleen reeds op smulweb kreeg ik in één klap 40 courgettebloem recepten aangeboden.

Dus keuze heb je in overvloed maar er komt een beetje leeswerk aan te pas.

Ik wens je alvast veel succes en het bijpassende eetplezier.

In mijn serre plantte ik één courgette ‘ronde de Nice’. Ik wist niet dat dit een rankende soort was.

Enorm veel blad maar heel weinig vruchten.

Gelukkig vormen ze een zonnescherm voor de tomaten.  Ik heb immers mijn serre niet gekalkt.

Het is ook mogelijk dat de bijkomende zijscheuten moeten in geknipt worden zodat er op zich vruchten op ontwikkelen.

Voor mij is het proberen waard. Dus: Aan de slag en knippen maar.

30-07-2013 om 08:32 geschreven door tuinblog d

29-07-2013 om 00:00 geschreven door Pol Movinttog

Eerst wilden de pompoenen niet groeien en nu is het een explosie van groei.

Ze dreigen mij, figuurlijk gesproken, over het hoofd te groeien. 

Moet je pompoenen snoeien?  Indien ja, hoe moet je het doen?

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ik plant altijd hokkaïdo pompoenen die ik niet snoei tenzij:

Als de groei te hevig wordt

Als andere planten dreigen overwoekerd te worden

Als het perceel waar ze staan te vol komt.

Als er naar mijn oordeel voldoende vruchten op staan durf ik na de vruchten wel een in te toppen.

 Dit is de groene Groene Hokkaido Cucurbita maxima -  
   
            

Dan heb je ook nog de  oranje, de Uchiki Kuri - Hokkaido 


      

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
De hokkaïdo pompoen geeft gemiddeld van 6 tot 10 vruchten en soms nog veel meer.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Bij meloen heb ik altijd een vaste regel gevolgd voor het snoeien maar bij pompoenen doe ik dat nooit. 
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Soms wordt wel eens een snoeiwijze beschreven zoals bv op:

http://de-tuin.com/hoe-kweek-je-een-pompoen/

Daar lees je o.a.:

Goed snoeien

Snoei de jonge plantjes boven het derde of vierde plaats.

Leid dit twee scheuten die dan ontstaan in een tegenovergestelde richting.

Er verschijnen vruchten. Behoud een tot vier vruchten.

Verwijder tijdens het groeiproces de secundaire ranken, zelfs als een nieuwe vruchten dragen.

Deze hebben toch geen tijd om te rijpen.

Op de site 

http://www.marechal.be/nl/gidsen-en-brochures/infobrochures/de-grote-groenten-special/vruchtgewassen/pompoen

Lees je onder teeltzorgen:
Pompoenen worden in principe niet gesnoeid.

De meeste bronnen zeggen wat ook de praktijk uitwijst: snoeien is niet nodig.

Behalve natuurlijk als de groei uit de hand loopt.
Als het pompoengewas het gazon gaat veroveren of een andere groente dreigt te overwoekeren.

Snoeien is ook nodig als je aan een wedstrijd voor de grootste pompoen wil deelnemen.
Dan mag je maar 1 vrucht per plant laten uitgroeien.

In de bladoksels komen veel felgele bloemen, eerst enkele mannelijke en na een tiental dagen ook vrouwelijke.

De vrouwelijke bloemen hebben onderaan al een klein pompoentje zitten.

Lang niet al die vruchtbeginsels groeien tot pompoenen uit.

Per plant ontwikkelen zich enkele vruchten.

Wij hebben hier het nadeel van een zware grond.

Pompoenen aarden het best in lichtere gronden.

27-07-2013 om 00:00 geschreven door tuinblog d

Eindelijk kregen we een stevige vlaag die goed deed  aan de tuin, dat mag je wel zeggen

Reeds vroeg in de voormiddag dreigden onweerswolken.

Een onweer kregen we niet maar wel een stevige regenbui.

Ik had de venkel opnieuw afgeschermd en opnieuw bleek het voorbarig te zijn.

Ongeveer een week geleden zaaide ik groenlof. Ik gebruikte oud zaad en dat zie je aan het kiemen.

De koriander heeft zich min of meer gerecht.

Omdat er gele blaadjes begonnen in te komen sneed Colette alles af.

We zullen zien of de plantjes zich zullen herpakken.

De boontjes juist vóór de regen en deze morgen, na de regen.

Ze blijven het dus bijzonder goed doen.

Dit is de opkomst van de rode bieten (oncontroleerbaar oud zaad) vóór en na de regen.


De afgeknipte peterselie mag uitgekapt worden.

De pompoenen zijn helemaal op groeikracht gekomen.

Niet zo lang meer en ik mag de zijscheuten beginnen te toppen.

26-07-2013 om 00:00 geschreven door tuinblog d

We zitten met een hittegolf en dan kunnen wij hier, dicht bij de kust, zeker niet klagen.

Mijn broer kwam wat helpen en maaide o.a. het gras.  Niet dat het echt nodig was.

Ik had het hem gevraagd zodat de klaverbloempjes verdwenen.

Zo kan ik op mijn blote voeten in de tuin zonder het risico van een bijensteek.

De venkel staat nog maar pas boven.

Het weerbericht verwittigde voor mogelijk hevige stortregens.

Ik speelde op veilig en dekte de jonge plantjes met koepeltjes en piepschuim bakken.

Toen we op stonden was het zand niet eens gelust.

Toen we op stonden was het zand niet eens gelust.

Ik kon niet anders dan de koepels en de bakken wegnemen.

Vorige nacht regende het wel maar dan op een verstandige manier.

Beter zo dan geen maatregelen nemen en kapot geslagen plantjes over houden.



Er was een derde grasmaaiselminders dan anders.
Het was wel voldoende op de selder en de jonge salade te mulchen.

Deze morgen zijn wij opgestaan onder een heldere hemel.
De beloofde stapelwolken zijn ondertussen wel gekomen.
Gisteren was de warmte te dragen. Hopelijk is het vandaag ook zo. 

25-07-2013 om 11:45 geschreven door tuinblog d

Het is merkwaardig hoe, sedert de zon van de partij is, het groenvolume in de tuin toenam.

Begin vorige week kon ik hier nog door.
Hier ontbreekt de ruimte voot twee rijen tagetes.


Vanaf vandaag begin ik rond te gaan. 
De Oostindische, kers allemaal spontane zaailingen,  doet een poging om de tweede rij tagetes te versmachten.


De courgettes zijn nog in volle groei maar geven een maximum aan vruchten.

Ik moet wel zeggen dat ze regelmatig begoten worden.

De pompoenen, die het in het begin niet goed deden zijn aan een inhaalbeweging bezig.
Omdat de tuin hier natter is dan waar de courgettes staan begoot ik nog niet.


Vooral de staakbonen zijn spectaculair gegroeid.

Toch heb ik er geen goed oog op.  Er is namelijk weinig bloei te bespeuren.

23-07-2013 om 11:38 geschreven door tuinblog d

Een paar trosjes per struik meer kweken is best mogelijk.

In een lage serre zoals bij mij groeien de tomaten al heel vlug tegen het glas.

Je kan  dat verhelpen door de tomatenplant voorzichtig langs de koord te laten zakken.

Dan staat de stam op één of meerdere plaatsen gebogen en zakken de trossen een beetje op mekaar.


Dit buigen is beperkt.  Je moet opletten de stammen niet te kraken.

Ik zelf ga heel omzichtig te werk en ondervond dat het bij warm weer gemakkelijker gaat dan bij koud.

Je mag ze tot tegen de grond laten gaan.

Als je water geeft in plastiek potten is de bodem rond de tomaten zeer droog.


Als ik de tomaten niet buig kan ik op de tweede rij maar 4 trossen kweken.
Ik probeer met twee planten om ze langs het glas te laten groeien.
De andere heb ik na 4 trossen uit geknipt.
De tweede rij is moeilijk te benaderen omdat in de rijen de tomaten te dicht opeen staan.

Op de eerste rij, midden van de serre, ga ik tot 6 trossen.

Ik buig nu de stam en zo hoop ik tot 8 à 10 trossen te kunnen gaan.
Het is de eerste keer dat de serre hier gebruikt wordt.

Dan heb je nog dat ik zelf niet plantte en dat ik ook niet tot bij de serre kon.

22-07-2013 om 11:46 geschreven door tuinblog d