![Image Hosted by ImageShack.us](http://img115.imageshack.us/img115/5840/potjeze2.jpg) By culimieke
![Image Hosted by ImageShack.us](http://img254.imageshack.us/img254/399/potje2il8.jpg) By culimieke -een goede aardappelpuree gemaakt met aardappelen en verse worteltjes-met wat olijfolie opgewerkt, peper en zout -mengen met wat zongedroogde tomaatjes en grof gehakte rucola en een goede handvol manchego (spaanse kaas) of parmezaan geraspt. -dan potjes voor helft vullen met mengsel en dan 3 mini-bolletjes mozarella ertussen leggen en bestrooien met klein beetke provencaalse kruiden -rest aardappeltjes erop en weer 3 bolletjes mozarella -alles afbakken in oven 180gr gedurende 20min -lekker met vis of kip of vlees.
|