Benodigdheden:
-1 pak stoofprei -zout en witte peper-kruidnoot (groenteboullionneke ter vervanging is ook lekker) -6 eieren (hardgekookt) -1/2 liter melk -maizena roux (of bloem en boter indien je zek-lf wilt doen) -gemalen kaas (emmenthaler, gruyere, of parmezaan...)
Bereiding:
-prie wassen, in stukken snijden van 5cm -aanstoven in weinig water en kruiden met zout en peper -laten uitlekken, vocht opvangen -melk, vocht van prei, zout, peper, blokje en nootmuskaat aan de kook brengen , -roux toevoegen -kaas toevoegen -eieren pellen -prei in ovenschaal verdelen, eieren erop, en dan kaassaus erover -gemalen kaas erover verdelen, -gratineren 10 min 200graden grillstand -indien op voorhand gemaakt, -25 min op 180gr verwarmen (dan grillstand en dan gratineren)
Ik geef er aardappelpuree bij! smakelijk!!!
|