![Image Hosted by ImageShack.us](http://img248.imageshack.us/img248/3152/kalkoen2ir9.jpg) By culimieke benodigdheden: (2 personen)
-4 kalkoentournedos (dikte 1,5cm) -3 eetlepels krieken en een beetje sap -1/2 flesje kriekbier -1 eetlelepel kriekenconfituur+ beetje om bord te garneren -1 jonagold appel in blokjes (geschild) -1/4 vleesboullionblokje -scheutje room -scheutje whisky (facultatief) -boter -zout en peper
bereiding:
-bak in de warme boter de gekruide kalkoentournedos, haal uit pan (houd warm onder folie) , en bak daarin de appeltjes even aan, voeg de krieken toe, dan de whisky en flambeer, voeg nu het sap en bier toe en kruid met peper en zout, laat even inkoken, als laatste de confituur en de room .
Garneer zoals bijvoorbeeld op de foto je bord.
|